啤酒节品青啤“经典1903” 一口精酿带你穿越麦田

中新网8月28日电 青岛啤酒节酒酣兴浓，定时定点，青岛正在狂欢。在今年啤酒节东西会场，青岛啤酒三座啤酒大蓬和激情广场火力全开，两万多平方米面积，近万人同时畅饮。来自五湖四海的“品醇客”们，在这场啤酒嘉年华的激情盛宴中，享用着城中的各路佳酿，而哪些啤酒最受消费者的点赞呢？

乘着啤酒城中的一路欢歌，来到啤酒节现场循“味”渐进，实地搜寻高品质好啤酒，品味这个夏日属于青岛的专属味道。今年青岛啤酒节除了许多往年常见的“老面孔”外，不少有着明显风格、口味独特纯正的啤酒“小鲜肉”们也在啤酒节惊艳登场。

充盈的麦香是大家喝啤酒最钟情的体验，谈到麦香必须提到青岛啤酒全新推出的“经典1903”，凭借青啤独有酿造工艺和全新流线包装，自去年亮相以来便得到众多酒客的青睐与追捧，而其麦香浓郁、醇香四溢的口感体验，初登本届啤酒节便俘获广大粉丝“芳心”，成一众啤酒“男神”。

品味麦香：“经典1903”亮相啤酒节 获众粉丝芳心

一进入啤酒城南大门，就看到欧式城堡的青岛啤酒奥古特大篷，用位置的优越证明了它在啤酒节上的重要地位，这一可容纳近千人共饮的原汁原味巴伐利亚古堡，也用欧式的浪漫设计之风与新鲜美酒，成为众多“品醇客”们的集结地。

记者在奥古特大篷穿梭一圈下来，除了新鲜供应的明晃晃的原浆、扎啤让人垂涎欲滴外，瓶装的“经典1903”以其鲜艳的外包装，修长的“小蛮腰”格外惹人眼球。在奥古特啤酒花园，来自台湾的周女士对“经典1903”爱不释手，而这不过是“经典1903”带给人视觉上的惊艳。

“基本上大篷里的啤酒都喝了一遍，原浆、扎啤可以说各有所爱，但“经典1903”可以说得到了大伙一致认可，不仅能感受到其中的纯正风味，其中的更让人入口难忘。”首次品尝“经典1903”周女士赞不绝口。这样的叫好声在啤酒节举办的时间里络绎不绝，除了慕名而来的老酒客，许多外地游客也将能喝到“经典1903”作为来到啤酒节不虚此行的重要原因之一。

“开瓶，畅饮，细品……味蕾突然让内心一阵惊喜，这就是对啤酒最期待的那个味道——清爽、滑润、绵软、细腻，还散发着原野里抹不去的阵阵麦香，久久缠绕于口舌。”来自浙江的林教授对饮食格外讲究，颇具文艺范地评价道，“浓浓麦香搭配起食物来更加给力，几杯啤酒下肚，回就连临普普通通的烧烤、炸鸡等快餐小食，也顿时增色不少。”

全城热销：“经典1903”刷屏朋友圈 成市民家中必备

除了在啤酒城中大获游客芳心，对“经典1903”更多的追捧则在城市的大街小巷酝酿。早在上市之初，“经典1903”就给消费者所带来的惊喜与惊艳，一次又一次刷屏了好酒者的朋友圈；而啤酒节期间，全城热销与供求两旺，则成为了“经典1903”的另一个标签。

“尤其是去年一上市，朋友圈都快被“经典1903”消息刷屏了，大家都觉得这就不错：古法酿造、纯正地道，还有突出的麦香，价格还实惠。”在山东路家乐福，喝了几十年青啤的老酒客孟先生告诉记者，“这不啤酒节了嘛，来家里做客的亲朋好友每周都有，先买上几箱储备着，这酒必须得随时管够。”

而在敦化路一家的特色餐饮店，“经典1903”甚至成为这家店除了招牌特色菜之外，另外招徕顾客的法宝，一进门就看到门口满满当当堆了一整面墙。“很多消费者一进门点名就要喝“经典1903”，没有这款酒有时还真不行，好几个周末一天就得补一次货。”餐饮店经理谭先生连连赞叹，“我们老板每天到店里查看，一个是看厨房里备的鱼够不够，另外就是这个“经典1903”啤酒是少不少。”

寻味麦香：独家烘焙工艺 成就“经典1903”麦香天成

一路寻“味”而来，浓郁独特麦香无疑是“经典1903”的专属气息，那么这股麦香到底从何而来呢，带着这个问题，记者来到青岛啤酒厂一探究竟，一进入工厂，大麦烘焙后的麦香和着酒香便扑面而来

“众所周知，好啤酒有麦香，而麦香源头必然离不开优质大麦。”青岛啤酒厂总酿酒师张沛介绍说，加拿大和澳大利亚因其特殊地理气候，成为世界上公认的最优良的大麦产区，酿造“经典1903”的麦芽正是选自这里的优质二棱大麦。

而这只不过是麦香的第一步，这些千挑万选的麦芽宠儿，最终会远渡重洋来到青岛啤酒专属麦芽厂，在这里通过青啤独有的烘焙工艺舒展麦芽生命的张力，将独特的麦香味道充分释放。

““经典1903”采用青啤独有的烘焙技术，使麦芽中的香味物质得到了最大程度的呈现。”张沛介绍说，“源自1903年的‘两段法低温长时间慢熟工艺’，更使得麦香和酒花香得以很好地保留于麦汁中，最终成就“经典1903”的麦香天成，得到更丰富、更长远、更激情的啤酒香气。”

啤酒节上的青啤节奏，归属于那份特殊的节庆气氛，也在于“美酒美景美食”的融合感。酒酣兴浓，啤酒狂欢正当时，如你手边正好有“经典1903”，就且干了这一杯麦香吧！（中新网生活频道）