原标题:日本必去！火爆世界的筑地市场是东京人的胃和食堂，究竟好吃在哪？
筑地市场位于东京都中央区筑地的公营批发市场，
亦是日本最大的鱼市场。
筑地市场也是全球十大海鲜鱼市场之一，
基本任何杂志介绍鱼鲜市场筑地市场一定在里面，
这里面有最新鲜的寿司和刺身。
作者：Ken君
东南亚旅游达人、知乎大V
特价机票杀手，喜欢分享特价机票信息
TripAdvisor猫途鹰经授权转载
作为吃货的我，一定不会错过，以后如果你们来到东京，我建议你们一定要来筑地市场，一定一定一定噢！不仅可以看到壮观的鱼类拍卖场面，还可以吃到最新鲜正宗的日本料理，价格便宜，原汁原味。
场外的商店街集中了各色海鲜店、蔬果店、杂货店等。提供寿司、生鱼片的日式食肆遍布在场内和场外。
筑地市场分为场外交易市场和场内交易市场。
场外交易市场主要是一些面向普通游客和消费者的料理店，而场内交易市场，则是筑地市场的精髓所在，尤其是每日清晨的金枪鱼拍卖，决定了当天整个日本的金枪鱼价格。
参观者接待从早上凌晨5:00开始，每日限定参观人数120人以内，分为两组，第一组时间是5:25—5:50，第二组时间是5:50—6:15。所以为了能赶上，不得不早起。
筑地市场一般都是逢周日和部分周三休市的，下面给大家附带一个今年9月-10月的休市图，更详细的可以进入我提供的链接进行查看：http://www.tsukiji-market.or.jp/index.html
其中带红点的是休市日，可以看到大部分周日和周三都是休市的，另外今年的最后一天也是休市的。
还有就是需要注意一下，筑地市场下午很多店的关闭时间都会很早，所以建议上午过去会比较好。
大家看到日月火水木金土应该很困惑把，科普一下日本的星期一到星期日的代表含义，日本用七曜之名来分别称呼一星期的七天。
如懂日本语，便知道日本语称星期日至六正是用日曜日等七个名称——
星期日→日曜日（にちようび→nichiyoubi） 星期一→月曜日（げつようび→getuyoubi） 星期二→火曜日（かようび→kayoubi） 星期三→水曜日（すいようび→suiyoubi） 星期四→木曜日（もくようび→mokuyoubi） 星期五→金曜日（きんようび→kinnyoubi） 星期六→土曜日（どようび→doyoubi）
交通：
1、乘坐都营地下铁大江户线到筑地市场站A出口
2、东京地下铁日比谷线到筑地站
出站左手边是筑地场内交易，右手边是走200米左右是场外交易市场
筑地市场除了鱼鲜交易，重头戏来了当然少不了寿司店了，其中有两家寿司店是比较出名，一家叫大和寿司，一家叫寿司大，但一定要做好长时间排队的准备，我去到的时候号已经号已经派完了，很蓝瘦。
寿司大
地址：中央区筑地5-2-1筑地市场内6号馆
营业时间：05:00–14:00
交通：筑地市场站出口A1徒歩3分钟
需要排队至少1-3小时不等的寿司大，用餐服务质量佳，寿司新鲜好吃到没话说！建议搭乘地铁者务必搭最早5:00班次来排队。
最后选择了升富寿司，筑地市场里面的寿司店空间都是非常窄小，一间店一次容纳最多10人左右，日本对吃都很讲究很认真，求质不求量，人多忙不过来的时候质量就会下降。
鱼真的很鲜，当然价格也不便宜，想来日本的童鞋，打个预防针。
日本人吃寿司的方式还有酱油跟我们平时吃的都不一样，没有单独的芥末提供，一般点寿司的时候服务员会问你要不要芥末。
如果要芥末的话师傅会把芥末放在寿司里面，如果不要芥末，那么就真的没有芥末了。
还有就是日本的酱油会偏咸一点，所以轻轻的点一下就可以，除非你是重口味。
筑地市场场外市场更像小吃街，边走边吃，除了各种寿司刺身，还有各种海鲜干货。
新鲜刺身
明太子长的像一根大火腿
烤龙虾
山葵（日本芥末的原材料）
在筑地市场吃饱了，
也别忘记买些伴手礼回来哦！
比如昆布、鱼干、餐布、筷子等，
价钱不贵，送人合适！
作者：Ken君
个人公众号：Ken君（youlvy）
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