迎进博，上海美食巡礼-金枫酒业助力绘制上海“美食地图”

原标题：迎进博，上海美食巡礼-金枫酒业助力绘制上海“美食地图”

10月29日下午，以“上海美食巡礼”为主题的上海味道美食地图发布会在瑞金宾馆举行，金枫酒业携手上海商情信息中心、上海餐饮烹饪行业协会、老字号品牌“海狮”食用油及100家沪上餐饮名店共同推出 “上海味道•美食地图”系列活动。市食药监局领导、上海餐饮烹饪行业协会领导出席发布会，马勒别墅、御璟轩、丰收日等上海名店名厨汇聚，金枫酒业、良友海狮高管团队悉数亮相。“美食地图”汇集本帮菜名店、名厨、名酒，旨在让进博会期间来沪的海内外宾客品新菜、尝新品，留下“舌尖上的进博会”的难忘印象，擦亮中华老字号金名片，让“上海味道”真正走向全国、走向世界。

直击发布会现场，共享海派味道

本次迎进博上海美食巡礼——2018“上海味道•美食地图”发布会举办十分成功，参会的业界领导、沪上名厨积极分享上海味道创新发展新知，共话上海味道传承和创新发展大计。发布会上，上海味道名厨会成立，来自沪上各大名店的名厨们共同倡议将全维度推进上海味道，服务进博，保障供应。

作为海派饮食文化重要标志，黄酒占据了重要的地位，成为发布会上的热门话题。上海黄酒历史悠远，相信通过这次活动，能更加充分的展现出黄酒的魅力，展现出上海老字号品牌金枫酒业的历久弥香，而中国黄酒也将向世界展示真正的底蕴。

金枫酒业总经理杨帆在会上发言，金枫酒业作为上海老字号品牌，海派黄酒的代表，对弘扬海派饮食文化，推进创新发展，焕发黄酒产业新活力充满信心。

品牌赋能金枫酒业老字号焕新

现如今，企业面临产业转型升级及日趋激烈的行业竞争，金枫酒业作为老字号品牌也在全面进行突破创新，在精品化、高端化、细分化、年轻化、时尚化方面发力升级，适应消费新需求。金枫酒业携旗下“石库门”品牌参加本次活动，展现经典海派味道，与海派餐饮实力企业合作，开辟海派菜与品牌互融共创的发展新模式，传播海派美食文化故事，探索弘扬海派美食文化最佳路径。

金枫酒业旗下上海石库门酿酒有限公司前身为上海枫泾酒厂，创建于1939年，拥有七十多年历史，为全国大型黄酒生产企业之一，也是上海地区最大的黄酒生产企业，金枫酒业深入挖掘黄酒丰富的文化内涵，以突破和创新的思路，推出“石库门上海老酒”新型高档黄酒，现已成为上海高档黄酒市场的领先品牌。绿波廊总经理陆亚明谈及海派餐饮演变与老字号新使命，表示愿与金枫酒业这样的老字号品牌共享资源，共同创造1+1大于2的市场影响力。

值得一提的是，在发展经典“上海味道”石库门品牌的同时，金枫酒业同样注重多元化、创新化发展，赋予“上海味道”更多定义，旗下主打“国韵、国风”的和酒品牌和主打“燃、追梦”的金色年华品牌亦是受到不同消费人群的认可，亦将开创海派黄酒的新时代，带来新发展。

民族的，就是世界的。值此进博会到来之际，金枫酒业与众多上海老字号品牌相聚于上海美食巡礼，向世界各地传递友好名片。“石库门”品牌将以其经典“上海味道”迎接来自海内外四方宾客的品鉴检阅，展现独特魅力。