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优质奶源助力完达山稳健前行


来源: 汉网

原标题:优质奶源助力完达山稳健前行 (陈聪)完达山乳业作为乳制品行业中少有的“国”字头企业,始终坚持

原标题:优质奶源助力完达山稳健前行

(陈聪)完达山乳业作为乳制品行业中少有的“国”字头企业,始终坚持把原汁原味的牛奶奉献给消费者。为了扩大市场,当其他企业不惜重金进行广告宣传时,而完达山却把大量的资金投向了奶源基地……如此选择,是因为完达山乳业始终没有忘记一个民族乳品企业的责任。

奶源建设是乳业发展的根,完达山奶源基地已经成为完达山乳业稳健发展的有力保障。

“主席嘱托”更担当

50年代末,王震将军率10万复转官兵挺进北大荒。毛主席在接见王震将军时深情地说:“让娃娃们长高一寸,让中国人更健康,就要更多的吃牛奶和肉。”时任农垦部长的王震将军遵照毛主席的嘱托,决心为了强壮中华民族体魄,在北大荒着手建设国家乳品生产基地。他在周恩来总理的帮助下从北京和上海先后调拨750头优质荷斯坦奶牛,亲自在完达山下柱杖选址,在原东北农垦总局的8511农场成立了完达山的第一个奶源基地——8511奶牛示范场,创办了北大荒第一家食品厂——完达山食品厂。自此,完达山乳业沐浴国家的期待与梦想而孕育,伴随着军人的赤诚与光荣而诞生,肩负着神圣的责任与担当而前行。

完达山乳业的诞生背负三大使命:构建民族乳业示范发展模式、创建崭新中国民族乳品工业、生产放心产品强壮国人体魄。遵照主席嘱托,依照王震将军部署,由以张源培为首的专家管理队伍的超前科学谋划,由以专业官兵为主体的饲养工人队伍的有效坚定执行,完达山乳业先建牧场,后建工厂,再围绕工厂做市场,开启了完达山乳业科学健康的发展序幕,开创了中国乳业全产业链经营的先河。

“牛道主义”更科学

“优质的牛奶来源于舒适的奶牛”。完达山乳业养殖的第一批奶牛,是王震将军在周恩来总理的帮助下调拨来的世界上最优良的奶牛——荷斯坦奶牛,这第一批奶牛被北大荒人亲切地誉为“将军牛”。完达山乳业的养牛之道是中国四大畜牧专家之一的张源培提出并实行的——“牛道主义”。强调牛是奶之源,必须以牛为本,全力爱牛护牛,通过对奶牛的精心饲养和各个生产环节的严格管理,确保完达山牧场鲜奶的优质安全。完达山建立第一个奶源基地时,因为奶牛的生长习性是不怕冷但怕潮湿,所以当时的垦荒官兵们住在阴冷潮湿的窝棚里,而奶牛则住在干爽的房子里。自此,完达山开启了我国奶牛产业高标准、规模化发展的新篇章。如今,完达山奶牛住的是有电动气窗的“五星级大酒店”,吃的是科学配比的“营养餐”,喝的是电控的“恒温水”,睡的是橡胶+海绵的“席梦思”,听的是舒缓的“轻音乐”,还能随时享受按摩。在“牛道主义”指引下,完达山奶牛产好奶,完达山人做好乳品!

国家认证更安全

完达山乳业奶源基地地处北纬42°--47°,与荷兰、丹麦、美国北部各州及日本的北海道等国家和地区,同处在“世界黄金奶源带”上。同时,这里是世界仅存的三大黑土带之一,天然恩赐的肥沃黑土,生长的牧草粗纤维分布合理,粗蛋白质含量高,干湿度最有利于奶牛泌乳。完达山主体奶源环境PM2.5值达到世界卫生组织标准即10微克/立方米。拥有1900摄氏度以上6大积温带,昼夜温差大,日照时数多,雨热同期。依托“龙江沃土、黄金奶仓、生态北大荒”这无可复制的自然资源优势,经检测,完达山奶源基地19项国家生态指标达标率100%,成为首批被国家绿色食品管理中心认定为绿色食品乳品生产基地的企业。

绿色饲养更优质

为了从源头上保证牛奶的健康安全,完达山大力推进现代化规模牧场建设,引进国外优质的奶牛种群、最先进的采乳设备和管理技术,不断提高标准化饲养水平。完达山将目光放远,精心建设百年受益的优质生态环境、优质奶源基地。深谋远虑的完达山人深知,只有无污染的草原、庄稼、饲料,无污染的蓝天、绿地、清风、碧水,才有无污染的牛群,完达山乳业延伸的脚步把原料基地的种植业变为新一级的“第一车间”,将产业链延伸到牧草种植的领域和环节,确保前端的质量安全,饲料种植基地获得国家有机产品认证,全面推广奶牛全株玉米青贮饲料饲喂、TMR饲喂。

完达山的每头奶牛拥有独立编号和健康档案,平均产犊3.6胎,采用犊牛培育、冻精配种、性控配种和疾病综合防治等技术,大大提高了奶牛的群体素质。采用智能化转盘式采乳设备,采乳前要给奶牛乳房进行药浴,根据幼犊吮吸乳汁时的频率与“力”度仿生设计,奶牛采乳时享受的是母亲哺乳幼犊的愉悦。完达山生鲜乳达到欧盟标准,平均乳脂率4.0%、乳蛋白率3.3%,微生物小于10万,体细胞数小于25万。与此同时,完达山还建立了完善的产品质量安全追溯体系,涵盖了奶源、生产、检验、成品出库至物流、市场等产业链完整过程。在完达山现代化牧场中,可以通过信息化可追溯系统实现牛群管理、产乳管理、牛群繁殖、饲养饲料、疾病与防疫、统计与分析等等功能,实现全程计算机视频监控,真正做到好奶滴滴放心。

冷链运输更新鲜

完达山规范原料奶收购运输管理,采取“直通车”模式,引进世界一流的全自动制冷罐,智能冷却并将温度严格控制在4℃贮存。全程冷链运输,采取GPS监控与铅封相结合的管理模式,在鲜奶运输途中实时监控。在最短的时间内将牛奶运送到工厂,新鲜生乳输送至工厂立即进入加工环节,牛奶当中的免疫活性物质得到了最大化的保留,确保牛奶的新鲜度,为生产安全优质的产品提供坚实的源头保障。

60年来,完达山从亘古荒原走向锦绣神州,从军垦高地迈向市场街巷,已经从一个典型示范标杆成为一个行业发展中坚。如今已经发展成为一个拥有24家分、子公司,年加工鲜奶能力100万吨,销售网络遍及全国,品牌价值行业第三的产业集团。完达山乳业将依托“龙江沃土、黄金奶仓、生态北大荒”无可复制的地域资源优势,凭借“绿色、新鲜、有机”的企业特质,继续在黑土地养健康牛、做诚信人产放心奶,全力打造中国安全乳制品产业化示范区,创建中国绿色有机乳品第一诚信品牌。

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