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完达山乳业用心坚守“舌尖上的安全”


来源: 汉网

原标题:完达山乳业用心坚守“舌尖上的安全” 本网讯(汪德海 陈聪)日前,美国纽约时代广场纳斯达克大屏

原标题:完达山乳业用心坚守“舌尖上的安全”

本网讯(汪德海 陈聪)日前,美国纽约时代广场纳斯达克大屏上闪出一行文字“完达山,60年信任之选”,一罐金黄色的婴幼儿奶粉在文字上方显得异常光彩夺目。这是完达山乳业在“世界第一屏”上向世界展示中国企业的强大实力和企业形象。它的背后凝聚了北大荒的物华天宝和完达山乳业60年的奋斗成果。

1958年,王震将军率十万复转官兵挥师开发建设北大荒。为贯彻毛泽东主席“让娃娃们长高一寸,让中国人更健康”的嘱托,王震将军从北京、上海调运了750头奶牛,在八五一一农场建立奶牛示范场,立志把北大荒建成中国的乳品基地,这就是完达山乳业的第一个奶源基地,而这批牛则被北大荒人亲切地称为“将军牛”。

60年来,完达山乳业依托“龙江沃土、黄金奶仓、生态北大荒”得天独厚、无可复制的自然资源禀赋,凭借“绿色、新鲜、有机”的企业特质,在黑土地养健康牛,做诚信人,产放心奶,兢兢业业,从不懈怠,老老实实做企业,实实在在做品牌,在这片神奇的荒原冉冉升起了创建绿色有机产业,奉献健康乳品的黑龙江第一枚“中国驰名商标”,全力打造中国安全乳制品产业化示范区,创建中国绿色有机乳品第一诚信品牌。

把控源头

打造“欧盟标准”奶源基地

完达山乳业的奶源基地主要分布在北纬42度至47度之间,是世界上三大黑土带之一,这里有北大荒600多万亩天然草原牧场,土质肥沃、草质肥美,非常适合奶牛的生长和泌乳,是世界公认的优质奶源带。

完达山乳业一直秉承“奶源先行”发展路线,在黑龙江省布局了牡丹江、北安、宝泉岭、九三和哈尔滨5个奶区,现有47个标准化牧场,形成绿色牧场基地集群,这里被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品乳品生产基,这些现代化牧场信息化可追溯系统,实现了牛群产乳管理、饲养饲料、疾病与防疫等综合功能优势组合,实现了牧场生鲜乳生产、储运过程的远程实时监控。完达山的生鲜乳标准是2016年推出的当前我国最高生鲜乳企业标准《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》,完达山严把质量关,鲜奶乳蛋白含量、体细胞总数、菌落总数等多个指标全面优于欧盟标准,为完达山乳业生产优质乳品创造了得天独厚的优越条件。

创新研发

赋予产品科技活力

完达山乳业将自身定位为注重研发、敢于创新的科技型乳企,通过建立博士后流动站,与国外多家研发机构共同构建国际化虚拟研发体系,与国内10余所高等院校联合组成科研开发实体,搭建全球智库。不但解决了行业共性问题,推动行业和地区乳业发展,还培养了大批技术人才,保证公司的技术水平国内领先,为消费者提供更多科技赋能、营养健康的优质产品。

上世纪70年代,完达山乳业首创大颗粒速溶奶粉制造工艺,从此使我国进入速溶时代;80年代,完达山4次蝉联国家食品质量最高奖——国家银质奖章;进入新世纪,完达山与美国、以色列等国际研发机构联合研发的安力聪菁采婴幼儿奶粉,经过中山大学为期两年的追踪研究,是国内首家成功完成临床试验,被证明最接近母乳的产品,引领中国乳业进入配方粉类母乳研发时代。完达山乳业洞察消费需求,先后与保加利亚菌种第一品牌LB、俄罗斯菌种、法国普尔斯菌种等公司合作,研发推出高端特殊功能性酸牛奶,并与美国杜邦丹尼斯克和FMC等公司合作,开发高端功能性牛奶。其中,蛋白质高出国标45%的浓缩酸奶和调节肠道菌群、预防便秘的保加利亚式酸奶等产品投放市场后受到消费者的欢迎。

同时,完达山乳业还承担了多项国家重点科技项目、省市级重点攻关项目,多年来,共获得发明专利、实用新型专利11项。

精益管理

奉献绿色安全健康乳品

产品质量是生产出来的,完达山乳业视产品质量为生命。在60年发展历程中一直被誉为专业乳品制造商,并以工匠精神生产高品质乳制品,通过加强生产过程的质量管理,向全产业链管理要质量。

完达山乳业围绕产品品质建设国际化智能工厂,率先实现了乳业“四化”,即生产规模化、运行智能化、管理系统化、检验标准化。从原料验收到成品出厂,完达山制定了让整个奶业生产均可遵循且优于国家标准的严格质量标准,以制药的标准加工乳制品,使乳品生产加工环节洁净度达10万级国际净化标准。配备国际领先质检设备,对鲜奶、原材料、半成品、成品实行24小时全程跟踪检验,层层严格把关。完达山产品经历检验部门上万次的检验,产品合格率始终100%。

近年来,完达山乳业又在质量管理中引入了大数据技术,实现了全产业链的食品安全管控,实施并通过了ISO9001质量管理体系认证,HACCP(危害分析及关键控制点-乳制品生产企业要求)食品安全管理体系认证,引进GMP乳制品企业良好生产规范,导入“5S”现场管理等国际先进的管理方法,实行严格的可追溯体系。2017年,公司所属北安公司、九三分公司获得省首批数字化(智能)示范车间。同时,在业内率先建立完善了产品质量安全追溯体系,并与国家平台进行对接。奶源基地从奶牛出生即为其建立健康养殖档案,原奶运输过程实现全程GPS跟踪,原奶入厂后扫描奶车铅封,随机编号检测。此外,建立了全面生产执行过程控制系统,包括产品批次信息跟踪、关键环节的电子信息记录、质量管理信息的综合集成,实现了生产、管控、数据采集、质量检测、仓储物流的智能化、信息化。这些数据的共享和流通使得企业和消费者都能实时地、清晰地掌握产品的品质情况,增强对食品安全的信心。

做强品牌

助推企业高质量发展

完达山乳业始终坚持一步一个脚印,坚持“品质立企、品牌强企”的品牌意识,以振兴民族乳业为己任,成就了国人心目中健康奶、安全奶、放心奶的良好品牌形象。以“绿色”和“诚信”打造品牌特质,坚守为消费者奉献绿色、安全、健康、营养乳制品的诚信理念,不断拓展市场,做强品牌。

早在1991年完达山全脂甜奶粉就获得首批绿色食品认证,此后完达山乳业被中国绿色食品发展中心首批认定为绿色食品乳品生产基地,并被评为全国绿色食品示范企业和中国绿色食品荣誉企业。1999年“完达山”商标被授予中国驰名商标,是黑龙江省第一枚驰名商标;2005年“完达山”牌奶粉、液态奶产品被评为中国名牌产品;2006年获得“50强人民信赖品牌”荣誉称号;2010年,完达山成为全国诚信体系建设首批首家乳制品试点评价通过单位;2011年荣获“中国品牌冠军奖”,成为乳业唯一获得第四届“CCTV中国年度品牌奖”、首届“龙江品牌”单位;2013年荣获“最佳企业品牌形象奖”;2017年,完达山乳品第七次摆上全国“两会”代表的餐桌;2018年,完达山品牌入选央视国家品牌计划,荣获“亚洲十大公信力品牌”“中国(行业)十大领军品牌”大奖,连续8次入围亚洲品牌500强,位列排行榜第236位,中国乳业排名第3位,经世界品牌实验室评估,“完达山”品牌价值达到328.69亿元。在第十二届中国品牌节上,完达山乳业凭借优质的品牌资产、扎实的科技实力、诚信基因以及在质量管控等方面作出的贡献,一举夺得2018中国华谱奖“成熟稳健的中国力量奖”、中国品牌大奖“最佳品牌创新奖”,安力聪产品荣获“乳业信赖品牌奖”。

如今,完达山乳业已发展成为民族乳业骨干企业,拥有资产总额36亿元,下辖22家分、子公司,年加工鲜奶能力100余万吨,可生产奶粉、液态奶、豆制品等11大系列近120个品种,产品在全国20余万家门店销售,带动全国300多家供应商、2000多家销售商共同发展,拉动运输、包装、饲料等相关产业链上近30万人就业。年兑现奶资近20亿元,受益农户超过10万户。

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