古井贡酒总经理周庆伍:中国白酒要避免同质化

古井贡酒总经理周庆伍:中国白酒要避免同质化

2019年05月31日 15:45:04
来源:凤凰网财经

凤凰网财经讯 5月31日,以“守正创新铸未来”为主题的2019中国酒业峰会在贵州仁怀市茅台古镇举行。本次峰会由凤凰卫视、凤凰网携手茅台集团主办,论坛汇集来自全国经济领域专家学者、知名酒企领袖,共同探讨提升产业价值、拓宽酒产业格局的新路径,为中国酒业发展守正创新,共铸未来!

古井集团党委副书记、古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍

古井集团党委副书记、古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍在峰会上表示,徽酒是中国酒业的一个重要板块,对于古井贡酒来说,一方面要促进地方经济增长,也要发挥“名酒”本身的作用。

古井贡酒作为中国八大名酒之一,如何在保证特色的同时把酒的蛋糕做大是周庆伍一直在思考的问题,在他看来,中国白酒的特色跟各个酒厂所在地区的文化、饮食密切相关,黄河以北是以清香为主,比如二锅头、汾酒,从长江到淮河、黄河到长江之间,则以浓香为主,比如古井贡酒,长江以南,则以酱香为主;从酒的风格来看,同样都是浓香型,川酒香气比较浓郁,江淮的酒则相对淡雅、绵柔,因为这一区域的饮食文化相对比较清淡。

周庆伍表示,他希望中国也每一个白酒龙头企业都能做出自己的特色,避免同质化,以古井贡酒为例,要争取把淡雅、浓香做到最精致,让更多的消费者喜欢,让消费者有更多的选择,也把中国白酒的蛋糕做得更大。