莫让潜规则成显规则

今年“3·15”，细数各行业潜规则成了全国各媒体争先恐后报道的新闻。创造“潜规则”这一概念的吴思先生说，所谓的“潜规则”，便是“隐藏在正式规则之下、实际上却在支配着社会运行的规矩。”笔者在采访时发现，如今越来越多的“潜规则”正要转正为“显规则”，商家全然不以“潜规则”为耻，消费者也开始对“潜规则”见怪不怪了。

似乎一提到商业领域内的“潜规则”，餐饮业总会首当其冲。什么“开瓶费”、“最低消费”、“碗筷消毒费”，只要是稍微熟悉一点儿餐饮业的消费者顺手拈来的“潜规则”就不在少数，甚至就其路人皆知的程度来讲，都称不上是“潜规则”了。在一些人看来，餐饮业是“潜规则”的“重灾区”。那么，为什么餐饮企业会堂而皇之地将一些本不在理儿的规矩摇身一变，让它成为人们不得不遵循的规则了呢？笔者认为原因有三：一曰监管部门的管理缺位。不良餐馆滥用添加剂、收购地沟油、使用来路不明的原料……是不是如果从各类源头上把住关，他们就无从下手？二曰餐饮企业的商业道德的缺失。纵使监管者有三头六臂也不可能时时刻刻盯住每一家餐馆，如果每家餐馆都能把消费者的利益放在企业利润之上，是不是一些所谓“潜规则”就会自生自灭？三曰消费者维权意识的淡薄。消费者的“逆来顺受”和“麻木”是纵容不良商家心安理得“潜规则”的“助推剂”。试想，当众多“潜规则”“荣升”为路人皆知的“显规则”之时，可能还会有更多的“潜规则”会“前赴后继”赶来吧。

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