生产过程严格检验

来自公司自有水果基地的水果，用专业饮料用水为原料，经过操作人员对浓缩汁、水质的多次检测和调配，无菌封闭空间内再经过高温瞬时灭菌、冷却、灌装、检验、贴标、加盖等十几道严密工序，这样出产的果汁，才能获得成品检验的资格。

在接受成品检验时，它们不仅要经历多项指标测试，还要经过大批量采样以及保温14天的验证，全部合格后才能最终入库。

这就是一瓶汇源果汁生产过程中必须经过的重重“关卡”。

“作为从事饮料生产的品牌企业，我们一直把产品质量和食品安全放在第一位。”汇源集团董事长朱新礼表示，“食品质量需要从整个产业链的每一个细小环节入手，实实在在地体现高品质。”

中国汇源果汁集团有限公司是我国果汁行业的出口大户，近年来年均出口额一直保持在2000万美元的高水平上。

几天前，美联社、法新社、路透社、日本共同社等全球40多家知名媒体对汇源果汁集团进行实地考察。国家质检总局食品安全局局长李元平在现场指出，在中国，像汇源一样质量过硬的企业还很多，他们所生产的产品占到了食品行业的绝大多数。

汇源集团副总裁毛天赐是美国人，他在中国生活了26年，对汇源乃至对整个中国食品生产企业的发展轨迹极为熟悉，他认为：“最近五年，中国的食品厂上了一个很高的台阶，管理和设备是15年前没法相比的。”

五道程序力保安全

中国政府高度重视食品安全，特别是出口食品的安全。不仅在生产加工过程中，食品要接受严格的安全检查，在出口之前，每一批出口食品都必须经出入境检验检疫机构检验合格才可以通关出口。

国家质检总局进出口食品安全局副局长林伟在接受记者采访时说，中国食品出口必须经过五道程序：第一，对出口食品的原料种植、养殖基地实施备案管理。第二，对出口食品的生产企业实施卫生注册制度。第三，对出口食品的生产过程实施全过程监控。第四，出口的食品还要按要求加贴符合要求的标签或标识，以便进行追溯或对问题产品的召回。第五，逐批进行检验，合格的才可出口。如果进口国有要求的话，还会为食品出具官方证书。

今年9月1日起出口的食品，检验合格后在销售包装和运输包装上将加检验检疫标志。

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