住房与城乡建设部政策研究中心主任陈淮昨日表示，粮价上涨的根本原因是石油价格暴涨。

陈淮在第四届中国经济论坛上指出，粮食作为人们的生活必需品，需求弹性很弱，“中国13亿人的需求约为4.6到4.7亿吨。近年来，我国粮食连年丰收，2007年粮食总产量达5.015亿吨。在需求没有明显增长、供给又充裕的情况下，粮价上涨的主因是近年来石油价格暴涨，一些国家用粮食提取生物酒精。”

陈淮说，如果石油价格高过每桶60美元，从粮食中提取生物酒精在经济上是划算的。“从这个角度讲，粮价上涨的极限取决于油价。”他指出，目前油价处于120美元以上高位，这将导致更多粮食被用来提取生物能源。“这除了有可能推高通胀外，一些不适合人类耕种的、环境代价高昂的贫瘠土地，也正被迅速推入到粮食生产中，这是全球共同面临的问题。”