劫后三鹿

谁都没有想到，三鹿集团提出、推行并风行全国的

“奶农-奶站-企业”的运营模式却成了其最终垮塌的根源。

文/木水??摄影/张维良

足够雄厚的资本，足够强势的地位，足够悠久的历史。对于三鹿集团来说，即使犯一次错误也绝对不至于翻船。

但这个叫做“三聚氰胺”的东西却让他们始料不及。

2008年9月12日，河北省政府公开表示三鹿集团所生产的婴幼儿奶粉查出含有三聚氰胺。并称“问题奶粉”是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。

自此这个曾经无比陌生的化工原料，开始逐渐占据国内外各大媒体的头版头条。三鹿这个品牌价值高达150亿元的中国食品百强企业也因此跌入万劫不复的深渊。

忙于应付各地退货

大厦轰然倒塌

京石高速路的两侧，三鹿奶粉醒目的广告牌依然傲立，而许多城市中各个三鹿奶粉销售站点前，已经挤满了前来退货的消费者。

9月26日本刊记者赶到位于石家庄市和平路的三鹿集团，门口聚集了近百名前来讨要说法的三鹿奶粉代理商，他们无奈地站在集团门口，等着拿回他们先行垫付给消费者的退货款。

三鹿奶粉河南地区的代理商韩先生告诉记者，他自己已经为三鹿集团垫付了退货款近百万元，而在他来到石家庄的四天时间里，要款事宜没有任何进展。

三鹿集团的刘姓工作人员告诉记者，“董事长正在跟政府部门的领导开会研究此事，我们现在的工作就是安抚消费者和代理商。奶站为了送来的奶能通过检测而添加三聚氰胺，我们公司有把关不严的责任。”

记者随后拨通了三鹿集团新任董事长张振领的手机，但始终无人接听。

“奶站加了三聚氰胺，损失却要让我们来承担，太不公平了。现在奶一斤都卖不出去，只能全部倒掉，全镇的养殖场都一样。牛也同样卖不出去，出了这样的事儿，以后谁还敢养奶牛啊！”在河北省鹿泉市大河镇成东桥附近的一家养殖场，这里的主人一边为奶牛储备过冬的饲料，一边对记者说。

几乎是在一夜之间，三鹿变成了“毒奶粉”的代名词。而在事件的背后，三鹿集团盲目扩张所积累的种种问题和漏洞也被推向前台。

争抢奶源 监管缺失

疯狂扩张之后，玉米杆是诱因

据记者了解，在河北省内，除三鹿集团外，蒙牛、伊利、光明、圣元、完达山、新希望、旺旺等最近几年都先后进入布局。

2005年三鹿集团与新西兰恒天然公司展开合作之后，一举拿下河北省约70%的市场份额。并逐渐将触角伸向全国市场，继续巩固其全国奶粉行业市场份额及产销量第一的位置。随着市场的急速扩大，奶源问题成为乳品企业关注的焦点，而奶源丰富的河北省也顺理成章地沦为“兵家”必争之地。

2008年6月国家发改委颁布的《乳品产业发展政策》中规定，各乳品企业设厂间距应在100公里以上。然而有资料显示，在河北省一些奶源竞争较为激烈的“重灾区”，100公里以内可以挤下五家甚至更多的乳品企业工厂。“如此集中设厂也是为了控制奶农，抢占更多的奶源市场”，业内知情人士告诉记者。

与此同时，奶站更成为乳品企业争夺的重要对象。而对奶站的监督管理，却几乎成了一片空白。事实上，在三鹿问题奶粉被媒体曝光之前，河北省部分奶站处于无人监管状态已经引起了政府的关注。而随着乳品企业在奶源方面的竞争不断加剧，企业几乎已经逐渐失去了对奶站的控制能力。

无论是奶农、三鹿集团，还是处于两者之间依靠加价出手赚取利润的奶站，争取利润最大化始终是他们的第一目标。

“原奶卖给奶站一公斤才三块多钱，养奶牛的成本极高，买一头牛都要上万块，现在很多养殖场和我们一样都只喂玉米杆了。奶站的人说这些原奶蛋白质含量不够，还有异味，不达标，三鹿不收。”鹿泉市大河镇一家养殖场的工作人员告诉记者。

据记者粗略计算，如果奶农依靠饲料喂养奶牛，每公斤原奶的利润不过几毛钱，而换成玉米杆作饲料，每公斤原奶的利润能达到一块钱以上。“一公斤饲料要三四块钱，但一公斤玉米杆只要一毛钱。”上述工作人员对记者表示。尽管喂养玉米杆的量要比喂养饲料的量大近十倍，不过显然喂玉米杆还是划算的多。

然而有业内专家对记者表示，单纯以玉米杆为饲料喂养奶牛，营养不足，就会出现原奶蛋白质含量不足的情况。河北省政府公开的资料中证实，被拘捕的部分奶站负责人已经在警方审讯中承认，正是因为原奶中蛋白质含量不足所以才加入三聚氰胺。

业内人士指出，目前的奶牛散养模式有很大弊端，从公司到基地到奶站再到奶农，中间牵扯到的环节太多，造成管理上的不便。而奶农和乳品企业分到的利润并不多，大部分被奶站拿走，企业对奶站失去控制，政府方面又出现监管空白，是三鹿奶粉事件的主要原因。