2011年04月02日 00:27
来源：21世纪经济报道 作者：杨颢

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3月31日上午10时，位于漯河市西头的漯河市体育馆，一场名为双汇集团职工大会的会议正在这里举行。

实际上，这是一场汇集双汇全国各地员工代表、供货商、经销商、金融单位、机构投资者以及政府人士的会议。据双汇方面的信息显示，此次会议总计有万人参加，包括全国各地数十家新闻媒体人员。

早在会议前，这场被称为“双汇万人大会”的活动就已经“名噪”社会各界——因为在过去的15天时间里，“瘦肉精事件”持续升温发酵，风暴眼中的双汇在产品市场、资本市场遭受重创，消费者认同感极速下滑，评论界甚至有人认为，双汇或许将如同三聚氰胺事件中的三鹿一般，轰然倒地。

“损失难以估量。”号称中国屠夫长的双汇集团董事长万隆称。而据其当天公布的数据，“瘦肉精事件”中，双汇能够计算的损失已经超过121亿元。

据本报记者了解，在过去的十多天中，面对紧急情势，万隆曾一遍遍以“双汇没做坏事，也不要怕事”来安抚职工。但在当天的万人会议上，这位被人称为强势不服输的“屠夫长”坦言，“这是自己职业生涯中面临的最大一次危机”。

“刻骨铭心的教训，生死攸关的考验。”在会议主席台背景墙上，双汇集团如此表述。

万隆介绍称，截止到3月30日，根据媒体公布全国61个地区政府执法部门的抽检结果显示，双汇集团产品合格，并没有检测出瘦肉精。

“我们已经找到了原因，也会整改，双汇的发展也不会减速！”会场上，万隆多次起身道歉，希望以此带给合作伙伴，带给投资者，带给整个市场最大的信心。

众多经销商对万隆的发言给予了掌声，并以集体口号的形式表达对双汇的支持。一位来自辽宁的经销商甚至连声高呼：“万总万岁！双汇万岁！”

据本报记者了解到，就在双汇“万人会议”召开的同时，之前在一些地区撤柜的双汇食品已经开始重新上架销售。双汇总经理游牧也表示，瘦肉精事件发生后，双汇肉制品产量大降，但截至3月30日，已经恢复到2500吨/天，接近原计划的50%。

这些迹象似乎意味着双汇已经开始逐渐走出“漩涡”，但疑问和担忧依然存在。历经食品安全之痛的消费者，同样遭遇突然打击和重大损失的投资者，他们是否还会重拾起对双汇的信心？会场上，几位明确表示长期看好企业的研究人士，私下也在互相探讨着，双汇的市场究竟何时能回暖？

121亿：不是损失的全部

“刻骨铭心的教训，生死攸关的考验”，“万人会”主席台的背景墙上，双汇如此表示。

据万隆当天介绍，双汇面临的损失最为迅速而巨大的是在资本市场上。在央视爆出“瘦肉精”事件的3月15日当天，双汇旗下上市公司双汇发展（000895.SZ）以跌停报收。双汇发展随即停牌至今。

双汇表示，仅3月15日这天的股票跌停，就致使双汇市值蒸发103亿元。

公开资料显示，前100名流通股中持有双汇股票的22只基金均发布了调整双汇估值的公告，并基本给予了一个跌停的预估。华安基金则给予了两个跌停的估值。

资本市场对于双汇股价的判断，来自于这次事件对双汇市场销售和品牌影响的考量。而自3月15日之后，双汇产品就在全国范围内遭受到下架风潮。

以上海为例，3月20日前后，记者走访上海市一些超市发现，部分超市已经不见双汇产品踪影；而部分有其产品的超市，则都贴出了降价促销的标签。

与此同时，在全国很多主要城市的部分大型超市内，双汇的产品也没有了踪影。

有双汇负责销售的内部人士告诉记者，下架的行动，最早从北京、上海等一线城市开始，随后蔓延到全国的二、三线城市。

据该双汇销售人士透露，相比以往双汇每天5000-6000吨产品的销量，这段时间最低谷时，双汇在全国的销售仅有1000吨左右。

而在双汇的两大类产品肉制品和冷鲜肉中，前者遭遇到的损失最大。事实上，查出问题的双汇济源工厂，其主要产品为冷鲜肉，肉制品数量极少。但前述销售人士的解释是，遭遇下架的都是在商超渠道中销售的肉制品产品，而冷鲜肉因为保质期短，在市场中很容易消化。

根据双汇发展（000895.SZ）2010年半年报，在目前双汇发展销售中，肉制品的比例仍远高于冷鲜肉。据记者计算，2010年上半年，双汇发展肉制品产品占整个销售收入的60%，而冷鲜肉为33.35%。

但以销售冷鲜肉为主的双汇连锁加盟店，也受到巨大冲击。有媒体报道，一些地区的部分加盟店，在“瘦肉精”事件后，已经“易帜”，成了其他品牌的代理商。