新华网上海12月23日电（记者华晔迪）发菌期由6个月缩短至2个月，每公斤培养料的平均出菇量由0．7公斤提升至1．2公斤，工效提升8－10倍……一项名为“蕈菌工业化种植技术”的新型食用菌种植技术近日在上海研发成功，并已申报10项发明专利。

这项技术是由我国“袋料菌棒栽培香菇”技术发明人彭兆旺先生主持研发，新技术在菌种形状、栽培模式、生产标准化、工艺环保化、模式可扩张性等方面均有显著进步，比如，新技术采用木屑、麦皮、黄豆粉等为培养料，所制培养基可重复使用2次到3次，而目前普遍运用的菌棒技术培养基仅能使用1次。

据了解，新型种植技术能有效提升培养料利用率和食用菌产量。以香菇种植为例，新技术能使发菌期从6个月缩短至2个月，每公斤培养料的出菇量由0．7公斤提升至1．2公斤。

著名食用菌研究专家、上海海洋大学校长潘迎捷教授表示，这项技术弥补了传统种植技术原料利用率低、食用菌成活率不高的缺点，并能提升食用菌品质。