活动时间

2009年7月2日

活动规模

400人

活动主题

  发掘全球经济之“危”下的投资之“机”
  寻找文化交流之“机”中的美食之“遇”

活动流程

8:30-9:30

  签到，自由交流

9:30-9:40

  论坛主办机构领导致辞，介绍嘉宾
于  公  纵横合力执行董事总经理； 潘  新  Best Food IN China CEO；酒店及其他合作方领导致辞

9:40-10:25

  主题演讲：3个
中国餐饮服务业的发展趋势：中国餐饮行业的投资机遇；中国餐饮行业的品牌创新和中西方文化交流

10:25-12:00

  圆桌论坛：国际金融危机环境下，中国餐饮行业的发展趋势
由专家学者、投资家和知名企业家组成，从宏观角度分析中国餐饮行业的现状及发展趋势

12:00-13:30

  中西餐饮文化交流午宴——餐饮文化交流促进世界和谐发展

餐饮业的文化交流特征：中餐的古老文化内涵以及国际化发展道路：中国中产阶级的崛起和西餐、洋酒文化品鉴

13:30-14:00

  餐饮企业项目路演

14:00-15:20

  圆桌论坛：餐饮行业的标准化与个性化模式并驾齐驱——特色 品质、传统文化与时尚元素的完美结合
中西餐文化的交流与互动：标准化与个性化模式的融合发展；从单一型餐饮服务到综合型“快时尚”的理念转变

15:20-16:40

  圆桌论坛：规模化，规范化——连锁经营的机遇与挑战
知名餐饮连锁企业高层和投资餐饮行业的VC同场论道：规模化扩张——曲线增长、品牌效应，加盟、直营何去何从？
规范化运作——服务体验、质量控制，管理、运营如何定位？

16:40-18:00

  圆桌论坛：2009，中国餐饮行业的投资机遇——危机中的曙光
活跃于中国大陆私募股权投资市场中的知名VC/PE嘉宾详细解读 对于餐饮行业的投资机遇，投资策略及判断。

18:00-

  合影留念,自由交流