便利店，城市“毛细血管”在扩张

记者23日从苏果了解到，看准便利店业态的发展前景，苏果正大力发展紧密型加盟店——加盟方前期投入资金40万元左右，就可以拥有一家自己的苏果超市。”　　苏果突然宣布加快紧密型加盟店的开店速度，显然是看准了便利店业态的发展前景。

记者23日从苏果了解到，看准便利店业态的发展前景，苏果正大力发展紧密型加盟店——加盟方前期投入资金40万元左右，就可以拥有一家自己的苏果超市。这事靠谱吗？据了解，所谓紧密型加盟店，即不同于传统加盟店仅进行“品牌”输出，而是由加盟方提供店铺资源、承担加盟费、房租、人力、水电成本，而公司负责店铺质量控制、店面装修、设备提供、商品配送、人员培训等。“这种店无论是从店面还是商品、服务，都和直营店并无二致。我们在南京的紧密型加盟店已进行了好几年，目前在南京市内有70家。”苏果相关负责人称，“为了保证店铺质量和加盟商的持续盈利，一直以来我们控制着紧密型加盟店的速度，以每年15家左右的速度开发，和市内350家直营便利店相比，这个数量不算多。”苏果突然宣布加快紧密型加盟店的开店速度，显然是看准了便利店业态的发展前景。随着电商的兴起，传统百货、超市业态受到一定冲击，而刚刚过去的“十一”黄金周显示，杭州、广州、福州等地的主要百货商场和超市销售业绩都出现了不同程度的大幅下降，而纵观便利店业态发展形势却未受影响。以南京苏果便利店为例，同比销售仍呈上升趋势。业内人士指出，近年来，“7-11”“全家”等国外知名便利店品牌，不断以直营和加盟两种形式拓展中国市场，抢占优质店铺资源；沃尔玛等外资超市也开始开发自己的便利店业态。从中可以看出，便利店业态在全球市场被一致看好。“便利店由于其便利性高，服务功能全，满足了人们即时性消费、应急性消费的需求。便利店就像是城市商业中的毛细血管，渗透着人们的日常生活，也因此，便利店业态未来很长时间内都将作为一种极具发展前景的商业种类存在。”南京市商务局副局长张雁宁说。记者了解到，合肥是苏果开拓紧密型加盟店的下一个主战场。“合肥是除南京大本营之外，直营门店数量最多的市场，依托直营店打下的基础，在合肥发展紧密型加盟，有助于实现品牌影响力和市场占有率的进一步提升。”苏果相关负责人告诉记者，“合肥是省会城市，商业环境总体较好，按照合肥350万的常住人口，每一家便利店服务5000个城市居民计算，合肥至少有700家便利店的市场容量，而目前市场上仅有250家，未来发展的空间很大。这还是保守的估计，像台湾这样便利店发达的地区，可以做到每2000人就拥有一家便利店。”苏果之所以首先选择便利业态做紧密加盟，还在于便利店面积小、人员有限，便于各方面管理。据了解，苏果对紧密型加盟有一套可高效执行的管理规范和流程，首先是在选址上很严苛，不符合要求的一律不给加盟；其次，在加盟商的选择上非常慎重，要求一定学历以及管理经验，以确保经营理念的贯通以及店铺的成功率。据介绍，南京“好的”加盟店投资额为40万元左右（加盟费、保证金及前期租金），一家面积在60-100平方米，可以算是一门“不会一夜暴富，但比较稳妥靠谱的生意”。本报记者 宋晓华