嘉吉董事副主席：尚未有科学依据证明转基因不安全

美国嘉吉公司董事会副主席康保罗（Paul Conway）

凤凰财经讯3月28日，2015年博鳌亚洲论坛正式开幕。期间，对于中国的消费市场和食品安全状况，美国嘉吉公司董事会副主席康保罗（Paul Conway）在接受凤凰财经专访时表示，中国消费者也许是世界上最有见识的消费者了。当他们在选购的时候，他们希望食品价廉物美、卫生安全并且富含营养。食品安全方面，中国政府也做了很多努力，比如建立食品安全立法机制并加强力度确保实施。此外，大型企业对此也积极支持并配合中国政府。

康保罗表示，与其他国家一样，中国农业目前正面临转型，政府努力推动行业整合，鼓励传统农业向现代农业转化，确保食品安全标准与全球标准相一致。

“我们感受到的变化，首先是城镇化，人们由郊区迁徙至城市。其次是一大批中产阶级的显现，他们对食品有更高的消费需求。这两方面的变化不仅仅发生在中国，也是全球的趋势。这是对公司利好的信号，人们需要更合理的膳食，对于食品安全更高，这样的需求日益突显。”

他认为中国的食品安全法规还是挺完善的。“如果对中国政府提及相关建议的话，我们觉得，如果法规与西方公司业务脉络相左，从市场经济的角度来讲，其实还会影响到中国企业。经验告诉我们，在完善透明的法律法规和有效的公平执法的共同作用下，将会到帮助中国消费者重塑食品行业的信心。”

对于转基因食品是是否安全这一话题，康保罗说，转基因是一种技术，就如同其他科技手段一样。我们相信正确利用转基因技术可以帮助增加养活20亿人。 我们必须尽量多地利用技术。目前我们还没有看到有科学依据证明转基因是不安全的。

他说，以个人来说，自己已经食用转基因食品将20年。“现在有些评论一刀切，直接给转基因技术整体定性为不安全的，我个人认为对科学技术的定性，简单地以一概全是不合适的。转基因产品需要首先经过安全测试才能投入市场使用。那些经过严格审核后的转基因技术可以使农场、农民获利。同时，转基因科技的使用可以大大减小杀虫剂的用量，这是对环境非常有利的。”

他说，中国作为嘉吉的全球战略市场之一，长期以来都是嘉吉的投资重点，今后还是投资核心。未来食品行业最大的趋势是更加透明化。也就是说，人们想要了解食品的成分、来源、以及其加工过程。透明化现象不仅仅发生在中国，也是全球的新趋势。