起床了,我熬了热呼呼的海鲜粥!


来源:豆瓣一刻

本文来自豆瓣网友: 倔强的大肉丸

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广东人的早餐无非是粥粉面,

深入民心就是清晨一碗热腾腾的粥配着油炸鬼~

喜欢那种绵滑的口感带着温度进入一夜饥肠辘辘的五脏六腑,

被瞬间温暖的胃仿佛得到安慰~

有人喜欢喝软绵绵滑口的粥,有人喜欢喝带米花的粥~

更喜欢妈妈在上班前用砂锅熬好的瑶柱粥,牛肉粥,猪肉粥~

热腾腾的早餐满满的爱~~

材料:

珍珠米300g 水1800ML 花蟹2只 虾6-8条 姜 4-5片

(香菜、 油、 盐、胡椒粉少许)

步骤:

1.珍珠米浸泡半个小时

2.螃蟹洗净,十字切成四分

3.虾洗净,剪掉虾头1/2,去掉虾须,用剪刀在虾背剪开,把虾线去掉清洗干净

4.姜切片,香菜切段

5.砂锅中加入大米和水,一勺香油,煮至米粒开花(其间用勺子不断搅拌大米防止粘锅)

6.然后依次加入姜片,螃蟹和虾,中途可以多次用勺子搅拌,小火熬至20-25分钟至熟,最后加少许盐即可(喜欢软绵的可以熬的时间再长一点,或者高压锅直接上 哈哈)

7.最后加入香菜和胡椒粉调味

微信公众号:倔强的大肉丸

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