
重庆各个区县在发展的长河中
衍生了很多的特色美食
其中就有各式各样的米粉和米线
那下面这些
哪一个才是你的最爱呢
长寿米粉
长寿米粉相传是东汉末年刘备传入长寿的。
长寿米粉也是重庆传统名小吃。色白如玉、口感细腻、滑爽筋道,几乎所有长寿人都好这一口,就算不是长寿人吃了也会瞬间爱上。
松藻米线
松藻米线是綦江松藻人从小吃到大的,近年来松藻成了棚户改造区,很多松藻人离开家乡散落各地。
但是这份味道就成了无数离乡的松藻人,最想念的味道。那碗用水瓢煮出来的味道,只有松藻人才会懂。
綦江扶欢米粉
扶欢米粉深受綦江人的喜爱,百年老店"扶欢巷子米粉"位于扶欢中学老校门原扶欢电影院下行不超50米。
扶欢巷子米粉保持了当地百多年来传统米粉的做法。米粉为纯手工制作,加工流程复杂,用料考究。当地人对它的喜爱也是无法用言语来形容。
赶水铁石垭米粉
赶水铁石垭米粉名声在外,米粉的特点是绵而有嚼劲。
铁石垭米粉也是纯手工打造,不添加任何添加剂,这样制作的米粉才具有柔长不断,不浑汤,耐煮的特性。
淋上自制的臊子,咸香不腻,再搭配上油辣子海椒那一抹辣油,好吃极了,巴适!
南川米皮、湿米粉
南川也有一种米粉叫“湿米粉”,比较宽,一口咬下去满满的米香和糯糯的感觉,再加上独特丰富的调料,麻辣鲜香,简直是人间美味。
只是可惜南川湿米粉是纯手工,无添加剂的,就算放冰箱里保质期也最多才3天。
南川还有一种叫“米皮”的东西,属于南川羊肉粉,那是很多离乡的南川人最想念的美味。
合川少水粉
少水粉以前名“潲水粉”,所谓潲水,川渝地区的人应该都懂,所以后改名为少水粉。
火红的汤、雪白的粉、绿绿的葱花香菜……看样子都让人流口水啊!再加上一个卤蛋和一碗八宝粥,简直就是两个字“完美”!
黔江绿豆粉
豆粉是享誉渝黔湘鄂几省市边区的名牌美食。黔江人爱做绿豆粉,更爱吃绿豆粉。
绿豆粉清热,吃了不上火,且口感好,食用方便。逢年过节,走亲访友,招待客人都是不错的选择。
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程程猪猪
南山上,读了大学,认识了决定牵手一辈子的人,一棵树的夜景,南山植物园,泉水鸡一条街,老厂的杀牛匠老火锅,街边的农家鸡,都很怀恋
Spring
定居重庆这么多年还没看过南山的夜色,七夕又我和老公10年结婚纪念日,真想过个特别的七夕,小编可以吗?
漫筱唯
去过三次南山了,一棵树真的很棒,南山是一个能让心灵栖息的地方,哈哈也见证了我和TA的爱情。我们彼此约定一年来一次南山。下次去住民宿一定很棒。
程程猪猪、Spring
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丨来源:吃喝玩乐在重庆(shua023)