看到朋友圈里有人晒板栗
小编才知道
又到板栗收获的季节
又到可以吃新鲜板栗的时候了
咱怀柔的栗子可是出了名的
就问你
有没有特别想吃？
有没有特别想吃？
有没有特别想吃？
秋冬时节吃栗子是种享受。
手里捧着一袋刚出炉的，
还冒着热气的糖炒栗子，
边追剧边吃栗子
这样的场景总是让人格外的满足！！
这才是秋味儿。
怀柔栗子之所以这么好吃
也是有原因的
小编今天就告诉你们这个惊人的“秘密”
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怀柔栗子的“前世”
在京城，地处燕山山脉的怀柔由于地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件十分适合板栗生长。怀柔板栗栽培历史悠久，可追溯到明代。
▲ 明清板栗园老栗树
明清栗园怀柔板栗不仅是宝，还是出了名的文物呢！渤海镇的明清板栗园可是一个“人杰地灵”的好地方，这里有一颗千年老栗树，娱乐休闲捡栗子、赏栗树。尝尝最具“年代感”的栗子是啥味儿的吧！
怀柔栗子的“今生”
2001年怀柔被国家林业局认定为“中国板栗之乡”。目前，怀柔全区板栗种植面积已达28万亩，产量和出口量均占全市的60%以上。怀柔板栗销往全国20多个省市并出口到日本以及东南亚、欧美的部分国家和地区。
怀柔板栗主产区域土质为花岗岩、片麻岩等分化形成微酸性土壤，土壤PH值为6—6.8，正适合板栗的生长需要，而且这种土壤含有大量的硅酸，栗果吸收硅酸后，内皮蜡质含量增加，炒熟后内果皮易剥落，怀柔板栗的这一特点是国内其他地区板栗种群所不能比拟的。
除了水质好，怀柔区的土壤肥沃，土层深厚、质地疏松，这片土地培育出来的板栗饱满、匀称甘甜。
▲ 怀柔板栗
入选市级“非遗”
拥有500多年历史的怀柔板栗栽培技术被列入北京市第二批市级非物质文化遗产名录。这对于收集和传承板栗栽培技术、研究地域文化、提高板栗产量、促进农民增收均具有积极意义，成为怀柔板栗文化的又一张响亮名片。
北京的糖炒栗子算是街头一景了，饱满的栗子在大锅里均匀地搅拌着，冒着热气腾腾的白烟，闻起来倍儿香。我们大怀柔的板栗被人大代表带上了全国“两会”的舞台，这下更火啦~
怎么样？怀柔的栗子火不火？
正是因为怀柔的山水环境
才孕育出这么好吃的栗子
怀柔栗子除了美味，营养也是棒棒哒！！
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血
对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”
特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜
经常食用有强身愈病的功能！！
据说慈禧太后为了延年益寿
经常食用糖炒栗子、栗子面小窝头和带有栗子仁的八宝粥
在怀柔
能感受到最蓝的天、最绿的水
吃最好吃的栗子
还等什么？快来吧！
编辑：明美琪
