一碗水饺 20年的温度——访“湾仔码头”品牌创始人臧健和

　　“湾仔码头”品牌创始人臧健和在家中接受记者专访时介绍一款水饺（6月22日摄）。 　　无论在香港还是内地，提起“湾仔码头”水饺，几乎无人不晓。中国人爱吃水饺，一个当年因意外流落到香港的青岛姑娘，真正把水饺做成了大产业。 　　她就是臧健和，人称“臧姑娘”。日前，她在香港家中接受了新华社记者的专访，畅谈其40年的传奇水饺人生。 　　新华社记者李鹏摄