山西贫困县浮山借助消费升级焕发乡村生机

原标题：山西贫困县浮山借助消费升级焕发乡村生机

　　中新网临汾4月25日电 (记者 李新锁)25日，地处太岳山南麓的山西省浮山县，来自省内外的游客品尝地方小吃、探访古朴乡村。借助消费升级契机，这个省级贫困县的青山绿水、古朴村落焕发生机。

　　当天，浮山县2018年印象田园乡村文化旅游正在进行，当地打出“享田园风情，品厨乡美味”的招牌。

山西浮山借助消费升级焕发乡村生机。　李新锁 摄

　　在浮山县小郭村内，身着各式骑行服、头戴头盔的骑游者结伴巡游，或拍照留念，或品尝美食。在小郭村口，数十个温室大棚内，时令蔬菜、水果生长旺盛。扶老携幼而来的游客正忙着采摘、品尝。在小郭村文化活动中心，浮山木偶、四弦书、高跷等“非遗节目”正在轮番上演。

　　其间，包括刀拨面、手擀面、烧麦等在内的特色面食表演，成为当地一项特色活动。

　　据浮山县厨师协会会长石防震介绍，自古以来，浮山就盛产厨师。清朝年间，浮山人在京城开设烧麦店，因为口味独特、做工精细，乾隆皇帝赐名“都一处”，名动京华。这种基因一直流传至今，浮山人业继承了先辈擅做面食的传统。

　　据不完全统计，在总人口仅有13万的浮山，常年在外从事餐饮的人员就有6000余人。浮山厨师遍及中国各地，厨乡一说由此而来。

　　当地政府人士周磊说，因为污染少、气候适宜，每到夏季，山下诸县的游客时常前来避暑度假，顺便品尝浮山小吃。乡村旅游兴起后，日渐荒凉的乡村重新聚拢了人气。

山西浮山借助消费升级焕发乡村生机。　李新锁 摄

　　东陈村地处浮山县城东南约15公里处，村民大多姓李，同宗同族。当地原有明清四合院民宅60多处。因年久失修、岁月更替，遗存下来的有22处。随着人口外流，东陈村一度面临空壳化窘境。

　　近年来，随着乡村旅游的兴起，加之各级政府对“抢救古村落”的重视，东陈村迎来转机。

　　走在东陈村内，古树老宅、官商大院不时闪现。村口驿道旁边，建造于清乾隆年间的石牌坊风貌依然。一旁的李氏祠堂稍显破败，但大体格局尚好。老宅横梁上，“大清乾隆”“大清嘉庆”等字样的题记，明确地宣示古建筑的年龄。房檐下寓意丰富的木雕、石刻，显露出时间的痕迹。

　　在一处名为“老伙院”的四合院内，村民李友生正向游客介绍当地风土民情。

　　据李友生介绍，历史上，东陈村走出众多官商，因此当地有“上了东陈坡，进了银子窝”的说法。据了解，东陈村古建面积达10万平方米，遗存有22个四合院。此外还有塔、牌坊等单体古建。

　　此前，因为地处偏僻、古建遗存丰富，东陈村一度成为盗墓者、文物贩子经常光顾之地。近年来，随着游客的增多，村民意识到保护古建文物的价值，那些原本日渐倾颓的老宅有了延续生命的可能。

　　对于当地乡村的改变，山西大学绿色发展研究中心副主任张波表示，在消费升级的背景下，古村落的保护、开发有了更多可能。随着旅游业态的丰富，原本沉寂的乡村也将重新焕发生机。

　　其间，浮山官方表示，近年来，当地依托海拔较高、生态良好的优势，将全域旅游作为经济转型、优化产业结构的突破口，生态价值日渐凸显。(完)