青啤欧洲美国同时＂摘星夺金＂ 好品质就该被加冕！

原标题:青啤欧洲美国同时＂摘星夺金＂ 好品质就该被加冕！

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今年10月份，在美国举行的世界啤酒品评大赛“世界啤酒锦标赛”中，青岛黑啤以出色的口味与品质征服评委味蕾，一路“过关斩将”夺得金奖。

11月14日，“2018欧洲啤酒之星”大赛，颁奖名单在德国南部城市纽伦堡会展中心揭晓，青岛啤酒皮尔森从全球51个国家、2344款啤酒产品中脱颖而出，荣获“欧洲啤酒之星”大奖。

“泡沫丰富、酒体饱满，包含着复杂的风味，令人回味悠长；色彩如黑玛瑙般极其吸引人，非常适合搭配餐饮并且特别适合饮用。”世界啤酒锦标赛（World Beer Championships）评委对夺得金奖的两款青岛黑啤如此评价。

世界啤酒锦标赛（World Beer Championships）赛事始于1994年，是在美国成立的国际啤酒竞争赛事。由美国本土啤酒公司负责人、科研机构及验证机构负责人组成的评委团队进行品评。为了保证品评结果的高质量，赛事组委会每个月只完成对几种品类酒的品评，每天品评样品量不超过35个。

在国内，有不少消费者认为啤酒都是千篇一律金黄透明颜色，而在青岛啤酒产品家族中，馥美醇香的黑啤就是一款气质与众不同的啤酒：咖啡色或黑褐色的酒液，不仅丰富了啤酒的色彩，也以其独特的口感吸引着不少“品醇客”，不仅有着突出麦芽香味和麦芽焦香味，营养成份也是相当丰富，被称作是饮料佳品，素享有“黑牛奶”的美誉。

作为中国黑啤酒的创始者，青岛啤酒黑啤秉承德国传统酿造工艺酿制而成，但在当时的市场曲高和寡，並没有被广大消费者接受，1954年青岛黑啤开始出口香港，並逐渐累积了一批青岛黑啤的专业级粉丝，不饮之则不畅。

现在，青岛黑啤已远销到俄罗斯、韩国、阿根廷等20个国家和地区。而在115年的不断酿造中，青岛黑啤也不断将中国黑啤酒的发展推上了一个新高度。

“青岛黑啤集合了全球最顶级的焦香麦芽和黑麦芽等原材料酿造生产，焦香浓郁、酒体醇厚、杀口力强，泡沫口感细腻，是对黑啤产品的进一步创新。”青岛啤酒科研中心人员的专业说法，被它的发烧友们用自己的畅饮认定，青岛某外贸公司副总裁楚先生就说：咱青岛的黑啤在美国获奖当然要祝贺，其实比金杯更重要的是口碑，我们这些忠实粉丝的感受和热爱，才是青岛黑啤畅销不绝的源头。

26个国家144个专业评委都是啤酒大咖，但他们被青岛＂皮尔森＂征服了

每个行业的从业者都会有自己心目中的图腾和圣地，作为全球啤酒酿造者心目中的“图腾”：“欧洲啤酒之星”评比，始于2004年，两年举行一次，旨在嘉奖那些致力于传统欧洲酿造工艺并独具特色的啤酒，“摘星”即代表着该啤酒在某种特定品类中属于最高质量和绝佳风味。

作为世界顶级啤酒赛事，“欧洲啤酒之星”大赛采取专业评委盲评方式，来自酒企、供应商、学院、专业杂志等不同行业的评委，进行为期２天的专业品评。为保证评判的专业性和准确性，评委人数逐年递增，2018年评委增至26个国家144名，共有来自51个国家的2344件产品参赛。

2300多种世界各地的啤酒聚齐，没有酿造的硬功夫，脱颖而出绝无机会，任何一家啤酒公司，能在“啤酒界的世界杯”上获奖，都非易事。

作为中国皮尔森第一品类，青岛啤酒皮尔森遵循1516年《德国纯酿法》酿制而成，只采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料，以最简单的原料组合保证了啤酒原始、纯净风味及绿色健康品质。

进入新世纪的第二个十年之后，中国啤酒市场正在悄悄嬗变，已由量的消费转向个性化和品质消费。有德国基因的青岛啤酒，不仅是中国最早的啤酒制造商，啤酒操作法的行业制定者；它更是中国改革开放后在国内国际啤酒市场搏杀的先试先行者。

爱喝啤酒的人都知道，这几年来，青岛啤酒在高品质、个性化产品上不断推陈出新，先后推出奥古特、炫奇果啤、鸿运当头、全麦白啤、皮尔森、IPA淡色艾尔啤酒，等等系列新品。每个品种都是“颜值”与“气质”并存，切入自己的细分市场，满足消费者各种不同的畅饮需求。

青岛啤酒生长于中国，要生产符合中国消费者口味的啤酒。并且中国市场由于庞大的人口基数，使它成为全世界最大的消费市场。中国改革开放后，一直生活在贫穷和封闭中的我们，面对日本、欧美国家各种新奇的商品，一时眼花瞭乱，并滋生了崇洋媚外的心态。但改革开放40年后，中国已成为全球第二大经济体，我们的华为手机、大疆无人飞机、海尔冰箱、海信电视已是全球最好的制造水平，尤其是青岛啤酒，它自1903年诞生的那一天起，就一直保持着世界一流的啤酒釀造品质，一直到今天。

青岛啤酒这款＂摘星＂啤酒，坚守欧洲传统皮尔森风味的基础，并不断优化，形成青岛皮尔森“苦爽回甘”的独特性、差异化典型风格。上市两年便荣获中国酒业协会颁发的最高荣誉“青酌奖”，远销包括欧洲在内的全球十几个国家，受国内外年轻消费群体的青睐。

“青岛啤酒皮尔森口感非常好，色泽清透、入口清爽，非常适合搭配美食饮用，这家公司真的酿造出了非常好的啤酒。”德国杜门斯啤酒学院负责人维尔纳·格拉罗斯纳称赞说。

“欧洲啤酒之星”对于青啤皮尔森的官方认证，青岛黑啤夺金，无疑是对青啤品质的高度认可，一时之间青岛啤酒“花开两朵”。然而，这并不是青岛啤酒第一次拿国际大奖。

早在1906年，建厂仅三年的青岛啤酒就在慕尼黑啤酒博览会上荣获金奖，这是中国啤酒行业获得的第一项国际大奖。此后的百年间，青岛啤酒多次站在国际舞台上，华盛顿国际品酒会冠军、蒙顿国际评比大赛金质奖等，充分展示了青岛啤酒酿造啤酒的“中国功夫”。

而在此背后，是青岛啤酒主动应时而变与时代互动，在传承中创新，不断满足全球消费者对于好啤酒的需求的结果。

近年来，为了创造性地满足消费者的需求，青啤不断加大研发投入，全力培养“酿造人才”。每年企业都会选派十几名年轻的酿酒师，远赴德国，在世界最著名的酿酒师培训学校杜门斯学院进行为期半年的培训。此外，青啤还开发出全球口味的风味图谱，世界有多少啤酒口味，就收集多少啤酒口味，并研究哪一种口味更适合当下，符合未来的差异化需求趋势。

在青岛啤酒看来，中国啤酒行业当下已经呈现出一些新的变化，啤酒消费进入消费者主权时代，由过去“拼酒”向“品酒”转变，“单一口味”向“多元口味”转变，高品质、个性化、特色化、高附加值产品成为消费者新需求。“在过去，消费者习惯餐桌上是‘有一瓶’，就是大家常见的青啤品牌某个品种；而现在，消费者餐桌上出现的是‘有一套’，这一套包括青岛啤酒传统的经典、淡爽的纯生、浓厚的奥古特、白啤、黑啤、鸿运当头等，这一套完全能够满足一桌消费者不同的口味需求。”这些以消费者为导向的新产品，就是青岛啤酒挖掘传统产业的金矿，培育出新市场新动能。

有个澳籍的华商啤酒爱好者说：我走遍全世界，喝遍了全球无数个啤酒品牌，但青岛啤酒这种把自己的各种经典产品组合起来提供给饮用者的方法，我还是第一次看到，回到家乡，我才知道祖国的发展太快了，像青岛啤酒这样大品牌，无论是质量，无论是营销，都已经是世界领先啦。