周黑鸭跨界悬疑：欲靠电竞拉回吃货 市值已蒸发70亿

原标题:周黑鸭跨界悬疑：欲靠电竞拉回吃货 市值已蒸发70亿

文/财经杂坛

周黑鸭的广告词要改一改了——向电竞宣战。

近日，周黑鸭在深圳后海开设了一家电竞乐玩主题门店。此前5月，其在深圳前海开设全国首家智慧门店。

周黑鸭的全称湖北周黑鸭管理有限公司，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。换句话说，搞电竞+智慧门店也意味着周黑鸭跨界经营。

不过，从目前公开报道资料来分析，财经杂坛认为，引入电竞或植入到游戏IP里，都是周黑鸭的一种营销手段，与其跨界不跨界关联并不大。

数据显示，周黑鸭的目标客户群为15-35岁的年轻人，平均年龄约为24.5岁。而同样由年轻人主导的电竞市场，2017年中国用户规模达到2.5亿人，随着电竞市场爆款产品的推广和普及，2018年中国电竞市场用户规模有望达到3.1亿人。

将客户锁定为与电竞有关年轻人已有成功案例。比如维他奶（00345）曾经把旗下的柠檬茶植入到当红竞技游戏《穿越火线》中大获成功，如今柠檬茶已经成为维他奶打通中国内地市场的法宝。

但口味重的周黑鸭与饮料相比，能不能吸引电竞爱好者，形成一个长期有效的增长模式尚是个很大的疑问。对于电竞爱好者而言，电竞与周黑鸭的搭配，并不是刚需。

周黑鸭主动求变也是无奈之举。首先是价格没有走亲民路线。周黑鸭卖的价钱几乎比绝味食品高一倍，且越卖越贵。消费者对价格是非常敏感。而且消费鸭脖的中高端客户肯定比较少，让消费者付出不亚于一顿饭的钱，去啃个鸭脖吃个鸭掌，确实缺乏较强的竞争力。

其次是自营门店模式褒贬不一。众所周知，直营店的优点是能够控制品质（可精准追踪每一盒产品并回溯生产及采购流程），毛利率相对加盟店较高，但缺点是难以快速扩张（根据其招股说明书披露，公司从确定店址到开设店铺流程为45 天，自营门店收支平衡期为 1-2 月，投资回收期为 2-6 月）。

公开资料显示，周黑鸭的门店约在1000多家，大部分集中在大中城市。对于三四线城市用户而言，想买周黑鸭，点外卖是大概率买不到了，只能上淘宝、京东等平台买。

这因素的叠加也导致周黑鸭在2018年上半年的财报，不是那么令人满意。营收15.97亿元、净利润3.32亿元，分别同比下降1.3%和17%。据说，今年上半年少卖了1200吨。

业绩也传导到股市上。截至12月21日周五收盘，周黑鸭股价为3.53港元/股，下跌1.94%，总市值为84.12亿港元。这与其在2016年11月11日在港股上市当天大涨13.44%，市值达到154.7亿港元，已经蒸发了70亿港元。

采取自营模式，周黑鸭也有自己的苦衷。早在成立之初，周黑鸭尝试走过“加盟”的路子。2006年周富裕在南昌一年开出11家加盟店，快速赚进20多万元。但很快，因为加盟店出现假货泛滥、质量难以掌控等严重问题，加盟店被立即关停。此后周黑鸭再未涉足加盟模式。

2016年1月，周黑鸭公布的调查情况显示，全国范围内的山寨店“周黑鸭”高达941家，约是周黑鸭自身直营店数量的1.4倍，尚未进驻的省市成为了山寨店的重灾区。

更可怕的是由此带来的食品安全问题。周黑鸭曾多次因山寨店“被黑”存在食品安全问题。2013年、2014年，周黑鸭位于南昌、深圳及广州的若干自营门店，因所售卤制品的细菌水平未能通过该等食品药品监督管理局进行的抽样检查，受到了当地食品监管局和工商管理部门的行政处罚。

周黑鸭董事长周鹏

但不管怎么说，周黑鸭现在的发展势头已经不如从前强劲。在这种情况下，将引起电竞，聚焦年轻人，作为周黑鸭加速的一个重要砝码。问题还是回答本源，消费者愿不愿从兜里掏钱去消费周黑鸭。