来自星巴克CEO的“鄙夷”，瑞幸注定只能昙花一现？

打铁还需自身硬

产品质量才是关键

瑞幸“爆红”以后，被认为是星巴克在中国市场的有力竞争者，星巴克在中国市场的业绩也受到影响。

高盛将星巴克目标价从75美元下调至68美元，并评级从“买入”下调至“中性”。

面对甚嚣尘上的唱衰言论，星巴克CEO凯文·约翰逊近日在接受路透社采访时首次正面回应了中国市场的相关问题。

 星巴克CEO：不担心瑞幸 

针对瑞幸咖啡是否可能在2019年底超过星巴克，凯文·约翰逊认为这不太可能，并表示星巴克2018年新开辟了中国的10个城市，2018年第四季度，星巴克在中国的门店数量就上涨了18%。

凯文·约翰指出，许多瑞幸咖啡门店相对要小得多，无法与提供全方位服务的星巴克咖啡店相比。

星巴克1999年进入中国，在北京中国国际贸易中心开了第一家中国门店，从此一发不可收拾，成为中国咖啡市场的龙头，如今已有超过3600家门店。

星巴克表示将继续增设中国门店，计划到2023年扩张到6000家。

星巴克花了二十年时间将门店扩张到3600家，而瑞幸成立仅一年多时间，门店数量已来到2000家。

根据瑞幸公布的数据，截至2018年底，已在北上广深等全国22大城市完成2073家门店布局。瑞幸的目标是年内新增2500家门店，年底门店总数超4500家。

从扩张速度上来看，瑞幸远超星巴克，但如此惊人的扩张速度带来的更多的是隐患。

瑞幸的扩张速度确实令人瞩目，其2018年新增2500家门店的目标更是用疯狂来形容都不为过。

以麦当劳为例，麦当劳曾在2010年提出三年开设1000家门店的计划。虽然实现了目标，由于人员培训不到位，付出了服务和质量下降的代价。

家大业大的麦当劳尚且花了三年时间才完成1000家门店的开设，瑞幸要在年内新增2500家门店的难度可想而知。

当然，如果无视人员的培训和产品的质量，或许能实现这个目标。

 昙花一现的瑞幸？ 

事实上，瑞幸咖啡的产品质量并不高。在瑞幸咖啡的消费者看来，瑞幸最大的优势就是便宜。

打铁还需自身硬，忽视产品质量的下场不乏前车之鉴，韩国连锁咖啡品牌咖啡陪你在中国市场也经历过快速扩张的时期，同样忽略了产品质量，最终落得个资金断裂的下场。

星巴克门店通常承担着社交功能，在周末和节假日，门店爆满十分常见。

在热门商业区，星巴克随处可见，而号称已有2000余家的瑞幸咖啡则很难找到实体门店，这不得让人疑惑，瑞幸的门店开在哪了？

其实瑞幸门店虽多，但大都以外卖为主，正如星巴克CEO所言，星巴克咖啡门店能提供全方面服务，而瑞幸在这方面则显得促襟见肘。

最重要的是，瑞幸采取低价补贴的产品策略，加上疯狂的门店扩张速度，资金能支撑多久是个严峻的现实问题。

2018年12月，有媒体披露，瑞幸在9个月时间里亏损了八个多亿。

瑞幸方面表示，仍会坚持低价补贴策略。看样子，瑞幸要把“烧钱”进行到底。不过，它的对手星巴克市值高达867亿美元，可谓财大气粗，资金雄厚。就算短期内被抢占一部分市场，也不足以伤筋动骨。

反倒是瑞幸，这种“烧钱”策略不可能长期维持，一旦资金不足，相信瑞幸的关店速度也不会亚于其开店速度。

到那时候，乐观的结局是瑞幸市场份额大幅缩小，再也无法和星巴克抗衡；差一些的下场是被收购甚至彻底倒闭也不是不可能，最终成为昙花一现的品牌。

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