肖金成：随着消费水平的提高 对酒的需求会越来越大

凤凰网财经讯，5月31日，以“守正创新铸未来”为主题的2019中国酒业峰会在贵州仁怀市茅台古镇举行。本次峰会由凤凰卫视、凤凰网携手茅台集团主办，论坛汇集来自全国经济领域专家学者、知名酒企领袖，共同探讨提升产业价值、拓宽酒产业格局的新路径，为中国酒业发展守正创新，共铸未来！

在“酒业集群与产业协同发展”圆桌论坛上，中国区域科学协会理事长肖金成表示，一个产业在什么地方发展，或者说聚集在什么地方，需要当地具备一定的条件。

肖金成介绍了自己早前所做名为“白酒金三角”的研究，包括遵义、泸州和宜宾三地，而他个人更愿意将此项目称为“赤水河区域合作”，赤水河区域聚集了较多的酒类产业，说明当地水和气候非常适合酒业发展。随着消费水平的提高，对酒业的需求、对酒的需求、对高档酒的需求会越来越大，赤水河区域可以聚集更多的酒产业。

肖金成分析认为，每个区域要充分发挥当地优势，以便在产业带动下使区域够得到发展，比如，酒是农业的龙头产业，而产业的发展能带动前项及后项的发展。

肖金成列举了酒企泸州老窖对当地经济发展的带动作用，有几十万人、几十家企业为泸州老窖服务，同时物流产业也对泸州经济的发展起着重要作用。

谈及酒业的未来，肖金成建议，酒业应形成区域合作态势，比如很多酒企位于云贵川三省的赤水河流域，建议此区域的酒企加强合作，把赤水河流域振兴起来。

谈及酒类行业的竞争，肖金成认为，白酒行业一定要有合作与竞争，合作是把行业做大，竞争是把企业在行业中的占比提高。之前，中国酒企都称自己是行业老大，实际上每个企业在行业里都是有特色的，都当不了老大。

肖金成表示：“最好的模式是百花齐放，比如茅台是酱香酒的老大，五粮液是浓香型酒的老大，古井是清香型酒的老大，当消费者选择有较多选择时行业就会变大，行业变大大家都受益。”

谈及酒的地方特色时，肖金成认为，中国的烟酒茶都有地方特质，地方酒把自己的文化讲到极致，在全国范围内就会成为很有特点的酒，把酒企自身和地方的特色文化结合起来，这就是全国化。