李秋喜：中国白酒行业存在三个不足 高质量发展同时还要接地气

凤凰网财经讯 5月31日，以“守正创新铸未来”为主题的2019中国酒业峰会在贵州仁怀市茅台古镇举行。本次峰会由凤凰卫视、凤凰网携手茅台集团主办，论坛汇集来自全国经济领域专家学者、知名酒企领袖，共同探讨提升产业价值、拓宽酒产业格局的新路径，为中国酒业发展守正创新，共铸未来！

山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长李秋喜在峰会上表示，白酒产业进入新周期后既有挑战又面临着新的机遇。这需要我们更深刻地思考！在李秋喜看来，新周期中的中国白酒产业存在三个不足，即“对未来认识不足；对国家“一带一路”和乡村振兴战略，以及社会主要矛盾发生的变化准备不足；对消费趋势变化的研究不足。

山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长李秋喜

李秋喜表示，中国酒企应更多的考虑三个问题，其一，如何高质量发展同时还接地气；其二，白酒产业究竟有多少人能一起向着一个方向努力；其三，能否冷静下来，思考中低端产品。

“那么今天我带着一帮子人专门来向茅台学习。这就是一个事物，一个行业的发展过程，它就是这么一个规律：谁做得好，就向谁来学习。”听到李秋喜这句话，峰会现场掌声一片。李秋喜表示，此次来茅台学习，是汾酒复兴战略里的一个重要安排。汾酒会潜心向茅台、向五粮液学习，并一定要携起手来，真正把中国白酒产业引领到一个健康发展的轨道上来。

以下为山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长李秋喜发言实录：

首先，感谢凤凰卫视和茅台集团组织的这么一个活动，今天我是带着一大支队伍来向茅台真心请教、学习的。

刚刚主持人说是一个新的周期，这个定位非常准。建国70年，一个产业的发展一定是波浪式前进、螺旋式上升的一个一个周期发展过来的。70年，汾酒引领了白酒40年，五粮液引领了15年，茅台引领了15年。季克良老爷子曾经和我讲过，他曾7次到汾酒学习经验，记笔记记了12本。那么今天我带着一帮子人专门来向茅台学习。这就是一个事物，一个行业的发展过程，它就是这么一个规律：谁做得好，就向谁来学习。

汾酒是一个古老而非常具有生命力的企业，中国白酒行业敢提复兴战略的唯有汾酒。复兴，正是因为我们有过辉煌。因此，在2017年的汾酒集团党代会上，汾酒提出了“11936”中长期汾酒复兴战略。

今天来茅台学习，是复兴战略里的一个重要安排。汾酒将潜心向茅台学习，向五粮液学习，下一步，我们一定要携起手来，真正把中国白酒产业引领到一个健康发展的轨道上来！

现在的白酒产业面临着新挑战，但同时也存在着新的机遇。我们应更深刻的思考，进一段时间，在新周期里中国白酒产业究竟面临着什么样的新挑战。

我把它概括为三个不足：

第一，认识不足，名酒企业对经贸摩擦问题给名白酒消费市场带来的影响估计不足。

第二，准备不足，面对国家“一带一路”和乡村振兴战略，以及社会主要矛盾发生的变化，名白酒企业究竟朝哪个方向去发展？我们对此准备不足。

第三，研究不足，消费逐渐趋于理性化，产品选择趋于多样性。作为名白酒企业来讲，我们对消费趋势变化的研究不足。

那么针对这三个不足，我想有三个方面的问题是值得我们下一步去深刻思考的。

应该思考的“ 三个问题”

第一是“高”和“低”。这里的“高”是高端，高质量发展，这没有问题。“低”是接地气的问题。目前，我们研究“高”还较充分，我们研究“低”还远远不够。

第二是“长”和“宽”。“长”是我们这个产业究竟能走多远，“宽”是有多少人跟着我们一起向着一个方向去努力。目前，我们研究“长”比较多，研究“宽”还是不够。

第三是“热”和“冷”。“热”是热衷于提价，追求高端。“冷”是我们要冷静下来，思考一下中低端产品，如何能够提供满足更多消费者需求的产品。汾酒从“玻汾”一直到“青花汾酒”，产品结构适应了多个消费层次的需求，不断满足人民日益增长的美好生活需要。汾酒的价值多年来只升不降，正是因为汾酒有着不同层级的消费者。