餐饮外卖市场新事物！爽提外卖柜如何玩转高校外卖服务？

“2018年中国外卖用户规模较2017年增长17.4%，达到3.58亿人，2019年将超4亿人。中国外卖市场规模每年保持两位数扩张速度，2018年突破2400亿元，2019年将超过2800亿元。”

这是艾媒咨询发布的《2018—2019中国在线外卖行业研究报告》中披露的行业数据。与早已被美团、饿了么等外卖平台巨头所占领的头部赛道相比，爽提首创了中国高校里的外卖服务——外卖自提柜，通过外卖无人交付的形式，避开头部竞争激烈的赛道，选择更加精准细分的消费场景，无疑可以有更好地发展空间。于是，爽提开始在高校餐饮外卖服务这条有着弯道超车潜力的赛道中，摸索前行。

据了解，爽提结合外卖自提柜，打造了校园智慧食堂服务，由线上点餐平台、专业配送团队、爽提自提柜三部分组成。同学们只需要通过微信扫码或者微信小程序里搜索“爽提”，就能进入爽提点餐平台，随时在线下单。平台商家只需要接单接单后出餐，外卖配送会由经验丰富的专业配送团队，根据学校实际的情况规划路线制定配送方案，并在短时间内将餐品投入到爽提外卖柜。餐品入柜后，爽提外卖柜则会智能化地处理送取餐信息，并自动发送出消息通知，告知学生餐品已送达以及具体的取餐位置和取餐码。学生们关注爽提的官方微信公众号后，通过微信扫码一键开箱，就能轻松便捷地完成取餐了。一整套流程下来，从下单订餐到送餐入柜，仅仅不过20分钟。另外，值得一提的是，爽提外卖柜还采用了国家标准食品级环保保温材料，餐品入柜后30分钟内都能实现保温存放；每天还会定时臭氧消毒，并有专人进行自提柜内的卫生清洁，确保食品安全。

据悉，自18年年初第一组爽提外卖柜进入到高校校园，截止到目前，爽提已经和深圳大学、南方医科大学、香港中文大学深圳校区、广东财经大学华商学院、吉林大学珠海学院等全国数十所知名高校达成合作，公司注册资本1252万，累计投资额达3000万，发展各地代理合作商超过20家，线上点餐的日活率已达到20%。且在此前不久，有媒体发布消息称，爽提已于2019年4月获得由凯盈资本领投的近千万级Pre-A轮融资；爽提团队对外表示，本轮融资完成后，爽提在天使阶段一年内已累计融资1200余万元，估值过亿元，此轮融资资金也将主要用于下一步的市场拓展硬件设备采购，进一步拓展优化爽提外卖柜的应用场景和规模。

可以看到，围绕爽提外卖柜为核心的模式背后，爽提给出了一个“高校食堂餐饮的整体解决方案”，高效率地解决高校在线点餐、外卖无人交付的问题。从上游的高校校内食堂、到中间的餐品标准化生产、再到终端的售卖送货渠道，爽提整合一体为其提供了一套整体方案，都将从中受益。