很明显,来中国大陆三天后,以购物体验好著称的Costco就发生了一些变化,我也见证了大家进入超市后,从体面精致到“大打出手”的全过程。
文 | 枕木
运营 | 拾万佳
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说实话,每日人物编辑部让我这个周六来逛Costco,我内心是拒绝的。
Costco,中文名开市客,它是美国最大的连锁会员制仓储超市。这周二,Costco进入中国大陆的第一家线下门店开业了。开业前三天,这家在上海的门店就因为过于火爆、限流、暂停营业,屡上新闻头条。
一个名叫“企鹅吃喝指南”的公号描述:保安在商场附近的路边举着牌子,“停车需要3小时、排队买单需要2小时”;离 Costco 还剩3公里的时候,高架已经堵住了,司机带我们从旁边绕了个弯,在还剩1.5公里左右的农田放我们下车,此时正是中午十二点,我们顶着烈日步行到 Costco。
时代周报记者首日探店,称自己“险些遭遇踩踏”,虎嗅的记者更好玩了,他们的文章标题叫做《我替你们去了一趟魔都的Costco,差点死在那里》,在一个名叫“灾难级的通行体验”的小标题里,他们和彬彬有礼的司机师傅聊完了能聊的所有话题,还是堵车,最后,师傅不顾风度的骂了句上海话,然后问,要不绕道10公里再走过去?
9点超市营业前,顾客们已经迫不及待要冲进去了。 图 / 网络
工作日尚且如此,周末会不会更加夸张?为了保险起见,我提前在周五的晚上去踩了点,门口的保安师傅说,开业三天后,已经没有了价值103699元的爱马仕铂金包,也没有标价1498元的“飞天茅台”这类“秒杀型商品”了,不需彻夜排队,只要六点多到达就能第一批进入超市。
清晨六点半,当我到达Costco时,前面已经有近100人正在排队,他们大多是看了新闻后第一次来探店,“听说很便宜,就想来看看”。四点半起床从浦东赶来的徐阿姨说,如果不是因为新闻热议,她都不知道这里开了一家新超市,“沃尔玛老气叻,这个超市很洋气的”。
要进入Costco购物,你需要先办一张会员卡,大家消息都很灵,提前在网上花299元办好了。有人是开车来的,也有人是骑电动车来的,拎着几片吐司和一壶浓浓的茶,大家都倚在栏杆上等待。
不到七点,队伍流动起来,沿着楼梯往3楼停车场走,进了停车场,人群有些兴奋——只要穿过一扇门,就可以下楼进入超市了。
Costco的营业时间是9点,等这扇门开,我们花了将近2小时,秋天的清晨本该是有些凉意的,人太多了,空间逼仄,汗冒出来,有上海阿姨从购物袋里掏出了早早准备的扇子。
越来越多的人涌向3楼停车场,人群被分成一支一支长约100米的队伍,拍视频的,打电话的,招呼朋友的声音,像蜂群一样“嗡嗡”的。排在前面的女孩渐渐站不住了,靠在男友身上:“我要吐血了,我去的不是大卖场,是迪士尼吧。”
终于,临近开门,保安拿起了扩音喇叭不停重复:没有茅台,没有茅台,没有茅台,大家不要跑,慢慢走,不要跑,慢慢走。那扇人人都要经过的铁门上面也贴着7个大字:飞天茅台已售完。
工作人员举着一张牌子:飞天茅台售完。 图 / 枕木
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如果说上海的Costco排起队来像迪士尼或者环球影城的话,进去后感觉有点儿像宜家,卖场是一个大仓库,空调很足,商品被摆在大货架上。不仅有蔬果、肉类、乳制品、海鲜、花、酒、家具,在收银台附近还有轮胎部、眼科诊所、照片冲洗店。
这是一个让人很有安全感的地方,有一个段子是这么调侃的:如果僵尸来袭,就要躲进Costco,有牢固的水泥墙、足够用好几年的食物和生活用品。最重要的是,僵尸绝对进不了Costco的大门,因为僵尸没有会员卡。
不同款式的会员卡正在出售。 图 / 视觉中国
走进Costco,会瞬间理解为什么它被称为是“XXXXL号超市”,这里的一切都很大,两米多高的熊玩偶,购物车适合双人推,可以躺下一个一年级的小朋友,一盒电池4打起卖,就是48节,肥皂一买就是8块,随便一个蛋糕都像脸盆那么大,拳头大小的餐包,一袋36个。
尽管保安已经反复说过,没有飞天茅台,还是有源源不断的人走向售酒区域。一位名叫Tony的工作人员很无奈地站在那里,手里举着一块白底红字的告示牌,上面写着:飞天茅台售完。
不知因为是周末,还是因为暑假,今天Costco的顾客多是以家庭为单位出来购物,常见组合是3口之家,或者再加上两位老人的5口之家。你可以在购物车里见到各种各样人类的幼崽,吵着要吃烤鸡的,玩包装袋的,要玩具的,看大龙虾的,还有的小朋友太冷了,家人干脆买个毯子,把他裹起来放在购物车里。
一整个上午,我遇见了许多热情的顾客,有拉行李箱过来的,也有坐着轮椅过来的,还有一位新手妈妈,抱着才两个月大的婴儿排队买烤鸡。
到处都能见到打开手机计算器的人,他们三三两两围在一起,一个念数字,另一个算均价,算下来发现,28个可颂42.9元,算下来每个一块五毛三,买到就是省到,两盒麦芬12个,一共59.9元,才5元一个,“真的蛮便宜。”
几乎每个购物车都能见到的爆款商品是:37.9元整只烤鸡,39.9元5个超大号的秘鲁牛油果,42.9元28个的迷你奶油可颂,129.9元一罐的科克兰坚果,以及整整齐齐摆放的牛肉。这些牛肉大多来自澳洲,西冷牛排平均一片不到40元。
我和一位Costco的员工聊了聊,他是中国台湾人,他告诉我,肉类是Costco的王牌产品,也是非常具有差异化的商品,不像薯片可乐,哪里都可以买,这类商品做得好,能增加顾客粘性。
“怎么感觉卖场里面很多台湾口音的工作人员?”我把转悠一上午的疑惑抛给他。
“因为Costco在台湾已经有15家店了,比较有做中文服务的经验,这次派了很多台湾员工来支援上海新店。”有些呆一周,有些要呆几个月。这也是为什么,在这里总能听到拖着长长尾音的“小心吼”,“麻烦让一下吼”。
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很明显,来中国大陆三天后,Costco就发生了一些变化。
开业前三天售价为1498元一瓶的飞天茅台没有了,这个价格比贵州茅台厂家零售指导价还低一元;
原本售价32.9元的两瓶装味全冷藏牛奶,现在也调到了53.9元;水井坊的特价酒卖完了,原本卖919元的五粮液也调价至1069元了——很多抢破头的东西下架了,或者是调价了,优惠力度已经没有之前那么疯狂了。
开业第一天,1200个车位满了,1500个推车不够用了,收银台等待付账的顾客,从结账柜台一直排到几百米外的商场的另一头,工作人员说,“连脚都放不下。”当天下午Costco的官方APP发布信息暂停营业,但到了今天,商场里的人已经不似之前那样拥挤了。
8月27日,冷冻食品区抢购肉类的顾客们。 图 / 视觉中国
知乎上一位名叫“空一格”的网友曾分享过自己在美国逛Costco的购物体验。在美国,沃尔玛里有很多“穷鬼、醉汉、流浪人”,有的人甚至在店里打地铺,但Costco是不会的,因为需要交会员费,不持会员卡不能进店、不能购物,筛除了一些非会员人群,购物体验是很好的。
人们津津乐道的几个故事是,曾经有一位外国网友,在Costco买了一颗圣诞树,过完圣诞之后,圣诞树死了,Costco退款了,甚至连咬过一口的饼干,也可以无理由退款。会员卡也可以取消两次,并全额退还会员费。
可今天在现场,我问了许多顾客,他们对Costco表现了很明显的失望态度。拖着买菜的小拖车来的阿姨不满意,“网上说的那么好,我过来两小时,排一两小时队,一点都不合算。”她给我算账,坐197路公交车来,来回路费十多块钱,还不如在家门口的超市买东西。转悠一上午,她拉着买菜的拖车,一件东西也没买就离开了。
拥挤让人变得不体面了。一对年轻的夫妇告诉我,来逛Costco是觉得它“档次比较好的”,结果挤来挤去,小孩一直哭,“成本太高了,下次不会来了。”
可以和小朋友身型媲美的大袋面包。 图 / 枕木
今天,我见证了大家从体面到放弃的全过程。刚进去,大家还是精致的,实在是累了,才在沙发上靠一下,起身时不忘把防尘垫整齐摆好。
三个小时过去,人越来越多,大家都又累又饿,结账柜台外面的饮食区挤满了人,人们围着垃圾桶吃披萨。我目击了两个小型摩擦现场,有人的可颂面包被人偷走了,起了争执,被工作人员拉开,还有另一位年轻女士因为购物车推搡起了肢体冲突,被打出了鼻血,一边捂着鼻子,一边喊,“别让他跑了,调监控,我要报警。”
也难怪,在超市的出口位置,会员卡的退卡处,退卡的队伍很长,人太多了,工作人员两点还没吃上午饭。逛了一天啥也没买的空巢青年我,也丧气地把会员卡退了。毕竟,唯一想买的可颂,一餐一个,也够我吃一整个礼拜了。
8月29日,Costco超市内一些货架上的商品已经被卖空。图 / 视觉中国