机器人咖啡:第二届高校大学生美食节新亮点
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机器人咖啡:第二届高校大学生美食节新亮点

2019年12月17日 13:52:09
来源:时时企闻网观

12月15日,由上海市教委主办的、二年一度的第二届上海大学生美食节,在上海华东理工大学成功举办,盛大召开。

本次大学生美食节的主题为“青春饭,好食光”。与来自复旦大学等39所高校的美食展台、近百道爆款佳肴同时亮相的,还有世界第一台全功能、智能型的机器人咖啡亭。师生代表们在品鉴传统美食的同时,来一杯机器人咖啡师制作的、新鲜的咖啡,成为本届美食节的新亮点,受到上万名师生代表的热议和追捧。

记者亲自前去体验,这台机器人咖啡亭,不需要人的帮助,机器人咖啡师自己就能完成从磨豆、萃取、掼奶、拉花、撒粉、扣盖、出品所有的动作,平均每30秒-1分钟就能新鲜现磨一大杯咖啡。记者点了美式、拿铁和摩卡三个口味,口感竟与星巴克、Costa等知名咖啡店里做的一样好喝。

记者了解到,这是世界首台全功能、全智能的机器人咖啡亭,成功地填补了全世界范围咖啡行业人工智能技术的空白,不但是中国造,而且比欧美日韩同行领先6-12个月。它占地面积2平米多一点,能提供阿拉比卡与有机两种咖啡豆,能出热饮与冰饮两类温度,还有无糖少糖、加粉加颗粒等个性化定制服务,多达50种饮品口味可供选择。

更令人称奇的是,对比有人咖啡实体店至少100千瓦的电力,机器人咖啡店cofe+用电仅需5千瓦。在物联网和人工智能技术的支持下,该设备突破了传统制作工艺受限的局面,能智能化高温消毒,定时净化清洁,实时显示温度湿度以及空气指数,全程都是自动化作业,无需人员值守, 24小时全天候营业。

COFE+机器人咖啡亭,不仅大幅节约了人工、降低了房租、缩短了开店时间,方便了消防管控,还打破了传统咖啡店铺人员管理不规范、品质不稳定、换址难、营业时间受限、旺铺空间稀缺的五大魔咒,体现了科技进步极大促进更高生产率的优越性。

这些年,席卷全球的人工智能科技,对从呼叫中心到做饭送餐等诸多传统产业,都不同程度造成了冲击,促进了产业不断升级。COFE+机器人咖啡亭的诞生,就是对传统咖啡实体店、传统咖啡吧、传统咖啡业的颠覆。

据了解, COFE+机器人咖啡亭由位于上海的氦豚科技公司研发生产。该公司由一批毕业于复旦、同济及海外高校和从华为、三一重工、中科大等著名企业工作的精英人才筹建,储备了超过50件国内外专利,团队拥有人工智能、物联技术、实体连锁业的丰富实战经验。

在本届高校美食节上,COFE+机器人咖啡亭凭借“啡”尝卓越的性能, 在现场“啡”尝火爆。很多高校后勤领导都纷纷表示计划引入这款“黑”科技,24小时服务校园里的广大师生。

记者相信,COFE+机器人咖啡亭不但引爆本届美食节,还将引领全球咖啡行业新潮流、乃至人工智能产业的新趋势……“味”来已来,智在未来!