北京稻香村：保障元宵、汤圆供应 建议错峰购买

北京商报讯（记者 王维祎）元宵节越来越近。2月3日，北京稻香村宣布，将按计划生产，确保供应，市民不用集中抢购。

今年，北京稻香村的什锦元宵中有精制黑麻、桂花山楂、传统五仁、奶油可可、核桃玫瑰五种口味。为了最大限度地保留了糯米的营养成分和自然香味，北京稻香村使用的元宵粉制作保持了传统的石磨工艺，这样摇出的元宵黏度高，吃起来既松软又劲道，颗颗馅料饱满，有茸头。

因存储环境有更高要求，北京稻香村的元宵均采取当日生产、当日售卖、每日限量销售。不过，元宵每天均会上新，消费者不用集中到元宵节当天购买，可以错峰选购。

今年北京稻香村的汤圆一共推出了9种口味，有近两年网红的黄米汤圆，也有经典的精制黑麻、玫瑰豆沙、桂花山楂、浓香花生和奶油可可等口味的糯米汤圆，同时还有糖醇汤圆供喜爱低糖的顾客选择。

根据往年情况，正月初十到十五期间是元宵购买的高峰期，排队的顾客较多。为此，北京稻香村各门店会根据情况调整营业时间，提前开门，同时加派人手提前进行元宵分装，减少或者避免出现排长队的现象。

此外，北京稻香村也在配合做好疫情防控工作，对员工做好疫情防控专项培训，并严格执行门店清洁及消毒工作。店内工作人员上岗前需测量体温、佩戴口罩。保障工作人员健康安全的同时，为每一位顾客提供安全、放心的购物场所。