中百集团：保供武汉“菜篮子” 报复性消费可期

证券时报记者 邢云

“我们根本就没有停工。”2月20日，中百集团（000759）董秘汪梅方做客证券时报·e公司发起的“直击湖北上市公司抗疫保卫战”系列直播活动时表示，公司在武汉的13000员工正日夜维护武汉市民生活需求“生命线”。

深处抗疫最前线的中百集团是湖北省超市龙头，拥有1274家连锁网点，疫情期间，武汉市85%的蔬菜需求由中百集团供应。访谈中，汪梅方除为投资者介绍中百集团如何保障武汉“菜篮子”需求外，还探讨了零售企业疫后如何加快复苏等热点问题。

1000家门店保证供应

如何在交通关闭，供给紧张的情况下持续保证武汉市民的“菜篮子”供应？

对这个投资者最关注的问题，汪梅方说，“这场疫情强势来袭，加上突然封城，让我们措手不及。在交通中断、人力运力严重不足的情况下，长时间应对超出平时五六倍工作量的压力，对我们一线员工是一次重大考验。”

但是维护武汉市民“生命线”的重任在肩，中百集团此后采取了多项措施来保障供应。

其中包括，解决物流配送，在政府协调下，积极寻求社会运输、邮政物流、押运车辆和地方驻军的支援，有效缓解了市内配送压力；加强交通协调，确保采购的生鲜产品及时入库，延长中百大厨房排产时间，保证了日常面点、豆制品的正常供应；加强人力资源调配，将集团和旗下公司的总部人员、百货卖场和电器卖场的全体员工组织起来，就近到居家附近的卖场支援，组织460多人成立支援小分队和应急保供突击队，负责蔬菜鲜果到货的卸货和卖场生鲜包装工作；还有增加员工交通补贴和伙食补贴，给予疫情期间一线上岗员工发放三倍工资等。

据汪梅方介绍，疫情期间，中百集团旗下中百仓储、中百超市、中百罗森便利店三大业态每天正常营业的门店有近1000家，其中市内830家左右、市外160家左右。

数据显示，1月23日以来，截至2月18日，通过中百的生鲜配送中心累计向门店配送果蔬17500多吨，配送车次6500多趟，日均配送650多吨，是平时配送量的6倍多；干性商品物流发车9400余次，配送商品360多万件。

目前，中百集团日均储备蔬菜约1300吨、水果约2000吨、水产约1000吨、猪肉约300吨、鸡蛋约330吨，这些商品储备量全部超过平时储备10倍以上。

超强度运作

中百集团身处战“疫”核心地带，员工的防疫安全，是武汉市民“生命线”保持通畅的核心要素之一。

汪梅方说，卖场本身是人员密集场所，特殊时期感染风险可能仅次于医院，员工的安全一直也是中百集团最担心的问题。

据介绍，中百集团对所有卖场采取严格消杀措施。所有营业门店和仓库早晚消杀各一次，对收银区域、蔬果售卖区、货区、购物车、电梯扶手等人流密集区域还要进行深度灭菌清洁；关闭中央空调并开启新风系统。

同时，通过轮流闭店消杀的方式，公司聘请专业消杀公司，对市内所有营业门店轮流闭店2天深度消杀，既增强消毒灭菌效果，又有利于员工舒缓紧张情绪。

中百集团还采购口罩100多万个、酒精3.5吨、防护服12万件以及手套、防护面罩、护目镜等物资，用于保供一线防控防护。每天记录员工身体状况，严格进场测温，及时安排疑似感染员工隔离观察，阻断传染源。

汪梅方说：“最大的感受是我们的员工太伟大了，他们也是英雄”。从“封城”到现在，中百集团13000多人一直奋战在保供一线。“我们坚守了近一个月的时间，无论是商品采购、配送还是一线销售，都是在缺人超过30%的条件下完成的，这种超强度的运转经历前所未有。”

疫后会有消费补购

目前国内疫情防控形势出现了积极变化，中百集团也开始考虑疫情之后的运营发展。

汪梅方表示，公司目前运转情况基本正常，今年截至2月15日，销售同比下降不超过2%。“但为了抗击疫情，会增加防控与消杀物资、劳动力与物流成本的支出，进而影响上半年的经营业绩，这是没有办法回避的现实。”

汪梅方还表示，这次疫情对中百集团全年业绩会有影响，但不会改变公司整体战略。公司会根据疫情的影响，对年度的重点工作计划作适度调整。

当然，本次疫情对零售业的影响还需将时间线拉长来评估。汪梅方认为，即使疫情过去了，情绪消化会有一个过程，一段时间内大家还会心有余悸，去线下消费的勇气需要培养、信心有待恢复，同时，这次疫情对一些居民的消费习惯可能会有一些改变，如果没有特别的政策刺激，零售行业要在短时间内全面恢复正常有一些困难。他希望国家对在疫情期间企业全力参与保供所产生的卫生防疫和劳动力支出给予财政兜底补贴、对疫情期间销售防控商品和民生商品免征增值税。

不过，经过这次长假，多数居民家中日常消费品库存已经清空，应当会有一次报复性的消费补购，“对我们这种大型商超连锁企业来说，一旦疫情解除，短时间内应该会迎来一波小的销售高峰。”汪梅方说。