"粮荒"来袭？粮食大涨价？这个故事编得太没技术含量
文：深思
来源：第一财经、新华社
随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，近日越南宣布暂停大米出口。越南常年大米出口700万吨左右，大体占世界贸易量的15%。其出口限制令一经颁布，迅速引发部分人的担忧。因担心粮食价格出现上涨，在一些微信群中也开始有人呼吁囤大米。甚至，一些农产品板块个股也闻风而动，连续拉出多个涨停板。
金健米业股价连续涨停
与此同时，不少证券分析师开始写各种报告，给出一系列的“粮荒”概念股。
然而，只要我们稍微有一点常识，就会知道，所谓的“粮荒”根本不靠谱。因此，提出所谓的“粮荒”概念股，如果不是出于无知，那或许就是别有用心。
粮食产量供大于求
在我国的大米供给中，进口于越南的比例占多少呢？
数据显示，我国粮食总产量连续5年稳定在6.5亿吨以上，其中，2019年我国粮食总产量高达6.64亿吨。而进口方面，2016年我国实行粮食收储制度改革以来，大米进口数量逐年下降，2019年大米进口260万吨，其中进口越南大米仅48万吨。进口大米占我国大米消费约1%，来自于越南的进口大米则占我国大米消费量的约0.2%。进口大米主要用于品种余缺调剂，如泰国香米，即使大米不进口也不会影响国内市场供给。
甚至，2019年我国大米还出口了272万吨，高于进口的260万吨。换句话说，我国目前还是大米的净出口国。也就是说，就算在越南禁止出口的情况下，对我国的大米总供给量也几乎没有影响。
事实上，我国稻谷和小麦已经连续多年供给充裕，阶段性过剩特征明显。
2019年我国稻谷产量2.096亿吨，同比减少252万吨，食用消费1.58亿吨，同比减少50万吨，尽管稻谷饲用和工业用粮有所增加，预计年度结余1430万吨，已连续多年结余，阶段性过剩特征明显。
小麦供求平衡有余，连续多年产大于需。2019年我国小麦产量1.34亿吨，为历史第二高水平，已连续5年保持在1.3亿吨以上。由于消费结构升级，面粉消费下降，国内食用消费总体平稳，但饲用和工业消费有所下降，国家粮油信息中心估算小麦消费1.235亿吨，同比减少532万吨，年度结余1400万吨，同比增加870万吨，已连续7年产大于需。
粮食库存充足
除了产量充足之外，我国还有巨量的粮食储备库存。近年来粮食储备体制机制不断完善，粮食储备充足，小麦稻谷等口粮品种库存处于历史最高水平。
在中央储备规模保持稳定的同时，从2014年开始，国家按照“产区保持3个月，销区保持6个月，产销平衡区保持4个半月”的市场供应量要求，重新核定并增加了地方粮食储备规模，各地已全部落实到位，而且大中城市还建立了满足市场供应10天至15天的成品粮油储备。同时，在中央和地方政府储备品种结构中，小麦和稻谷等口粮品种比例超过70%。
按照“销区保持6个月”的库存水平来计算，要填补越南大米出口禁令产生的缺口，我们的库存足以应付两百多年。
除上述政府储备外，2004年以来，我国对稻谷、小麦实行最低收购价政策，根据市场情况每年收购了一定数量的最低收购价粮食，这部分粮食主要通过国家粮食交易平台向市场投放，有效地满足了市场供应，稳定了市场价格。多元市场主体也建立了用于正常生产经营的商业库存。我国粮食库存充裕，完全能够满足市场供应和应急保供需要。
粮食价格将大涨？
目前鼓吹“粮荒”论的论点，主要是基于新冠疫情对粮食供给造成的影响。不过，从我国的疫情影响区域来看，目前差不多3/4的确诊患者集中于武汉市，而在广大的粮食主产区及农村地区，疫情对农业生产的影响并不严重。因此，疫情导致粮食减产的说法并不能站住脚。
能够产生影响的，主要在于我国粮食进口来源国的粮食出口政策。而如上文数据所显示，我国口粮基本处于净出口状态，且进口量占总消费量的比例也仅有1%，因此，进口量的波动对我国口粮供应的影响微乎其微。
此外，考虑到粮食储备制度对粮价的平抑功能，可以说，粮食价格波动范围也会被压缩在非常小的范围。
从期货价格走势可以看出，相比于苹果、橡胶、棉花等经济作物，以及大豆、白糖等对进口依赖较强的品种，粮食类品种的价格波动空间向来非常小。
比如，苹果期货上市后在短短不到一年时间里，就出现了价格翻倍的行情，而此后则又出现了“腰斩”行情，价格波动十分剧烈。
苹果期货价格走势
又比如，对进口依赖较强的大豆，其历史价格波动幅度也较大。近四个月来，大豆价格涨幅已达30%。
大豆期货价格走势
而几大主粮期货走势则历来波动不大。受国储收放储政策影响，主粮价格常年保持稳定。比如，强麦（小麦的一种）期货价格波动区间常年维持在2500元/吨至3000元/吨之间。波动幅度仅20%左右。
强麦期货价格走势
又比如，早籼稻（水稻的一种）期货甚至由于价格波动实在太小，导致成交低迷，投资者不愿去交易。
早籼稻期货由于价格波动太小而缺乏流动性
业内人士分析称，面对新冠肺炎疫情，主要出口国采取限制出口措施，可能会加剧国际市场粮食价格的波动，但对我国国内粮食市场的影响不大，甚至，进口量的下降，还有利于消化不合理粮食库存，减轻国内部分粮食品种库存压力。
