袁隆平：中国不会有粮荒但粮食安全要重视

危机对话： 新冠疫情是一个影响全世界的历史大事件，人类和病毒的斗争，不同国家的应对和博弈，将深刻影响和改变世界秩序和全球经济格局。当此百年未有之大变局，全球大疫情和金融大动荡的时代， 凤凰网财经推出《危机对话》栏目 ，与国内外科学家、经济学家、企业家、官员、机构高管对话，探寻疫情下的全球经济影响，世界格局变迁，政策应对方案，投资机遇和风险，为业内提供有深度有思想的解读和观点。面对人类共同的灾难，我们希望能够借此重新认识和思考我们与世界的关系，我们的产业和政策，我们的未来和选择。

对话嘉宾：

袁隆平 杂交水稻之父、中国工程院院士、共和国勋章获得者

辛业芸 袁隆平团队专家、植物学博士

主持人：张涛 凤凰网财经总监

随着新冠病毒的蔓延，全球经济秩序和格局都遭遇到重大挑战，粮食安全问题也再度浮出水面。

联合国粮农组织（FAO）近日发出警告，如果不尽快采取措施，预计4月至5月就会出现粮食供应危机。不少人开始担心中国是否会出现粮荒，部分地方甚至出现了一些抢购、屯粮的现象。

如何重新审视我们的粮食和农业问题？凤凰网财经《危机对话》近日采访了杂交水稻之父袁隆平和他的团队，对于粮荒问题，袁隆平表示中国不会出现粮荒，但是的确应该高度重视中国的粮食安全。

袁隆平认为，18亿亩的耕地红线，必须要守住，这是中国的国策。“这么大一个国家，这么多的人口，这个基本的东西怎么能不保呢？”粮食问题不能存侥幸心理，不能出现一点闪失。

因为弃农务工，农村劳动力不足，“妇老农业”问题严重，加之一季稻能省工省肥，不少地方改双季稻为一季稻，袁隆平对这些现象感到深深地忧虑。

他呼吁应该提高农民积极性，并建议“国家可以用比较高的价收购农民粮食，以平价供应市场，这样子粮价不会涨，通货不会膨胀，农民也有积极性。”

农业农村的发展和提高粮食产量，是袁隆平院士念兹在兹，研究了五十多年的问题。面对未来，袁隆平和团队一方面在继续研究提高品种单位面积产量，另外一方面也在针对扩大可种植面积做品种研发，比如进行耐盐碱水稻品种的研究。

鲐背之年的袁隆平院士，依然在积极呼吁加大农业投入。“农业肯定是要投入的，农民的积极性要去提高；农业科技也是存在一个投入的问题，科技转化的问题，就是各种东西要配套。怎么能方便科技人员发挥积极性，怎么出成果，怎么转化生产力。”

而对于农村和农业的未来，袁隆平也寄予了很多期望：农业要现代化，也要更加艺术化，你要吸引人家来看，对于年轻人要让他们看到农村的美好。

中国不会有粮荒但粮食安全要重视

凤凰网财经：海外疫情急剧爆发，确诊人数已超百万，由此引发很多经济和和政治问题。现在部分国家在限制粮食出口，很多人开始担心中国的粮食安全，有些地方甚至出现抢购，屯粮的现象，农业部也特意回应了。我们需要担心粮荒吗？

袁隆平：从我们目前拥有的科技水平和研究成果来说，我们是不会存在粮荒的。

杂交水稻研究始于1964，研究成功后杂交水稻增产的潜力大家也看到了。粮食的增产，和品种改良有很大的关系。我们一直在追求高产更高产，这是一个永恒的主题。

我们国家的粮食安全，过去我们说努力提高作物单位面积的产量。现在我们又多了一个方向，就是利用盐碱地的研究，这是扩大面积的另外一个途径,同样可以使粮食增加。原来盐碱地被称为不毛之地，现在我们种植具有耐盐碱能力的水稻，这样的话使土地的利用率就能提高了。

凤凰网财经：我理解您的意思。可不可以这么说，如果从粮食的多样化来说，中国是需要进口的，是不够的。但从维持温饱生活的角度，中国的粮食是不缺的，因为有一些粮食可以被取代？

袁隆平：粮食的进口问题，有很多其他因素的考虑，农业部最近也回应了。（按：农业部表示：我们国家谷物年度进口数量不大，去年净进口1468万吨，相当于不到300亿斤，仅占我国谷物消费量的2%左右，我们进口的主要是强筋弱筋小麦、泰国大米等，主要目的是为了调剂需求结构，更好满足人们个性化、多样化的消费需求。）

中国也不会有粮荒，但当前不能放松对粮食安全的重视。因为目前面临的一个重要现象，就是农民的种粮积极性不高。上世纪九十年代以来，许多农村劳动力外出打工，流失非常严重。很多农民不愿意再种粮食，积极性受到了打击。这是一个问题。

发展粮食生产，没有劳动力是不行的。原来种粮的人不种了，你就要去请。作为我们搞科研的人来讲，我们平时也存在这个问题，不可能科技人员直接去田里面把田间管理的事情都包了，肯定我们要请人工来做具体的田间的事情，就是农民做的那部分事情。我们请工的费用是很高的。

农村如果劳动力不愿意种粮了，你要请人来种或者别的一些环节存在用工，而这个用工的成本，它也许比进口粮食还高。