一碗米饭卖7块的海底捞道歉了:创始人财富缩水131亿 错失新加坡首富

一碗米饭卖7块的海底捞道歉了:创始人财富缩水131亿 错失新加坡首富

2020年04月10日 18:25:18
来源:金融界

2020年4月10日, 海底捞因为涨价事件道歉, 称这是 管理层错误决策,菜价将恢复 到今年 1月26日前标准。

事情是这样的,近日有网友称海底捞涨价了,一片土豆1.5元,一碗米饭7元,之前人均180元,现在220元以上。

当时,海底捞回应称:“涨价是受疫情及成本上涨影响,但整体菜品价格调整控制在6%,各城市实行差异化定价。”

于是,无数网友为了吃开始奋战,多个#海底捞涨价#话题上热搜!

报复性消费还没来,报复性涨价先到了?

有些人表示“发国难财,吃不起了,再见!”,也有表示可以理解,成本上涨了,“毕竟猪肉涨价了,肉馍肯定跟着涨”!

网友热议

@很快就清醒_:理解是理解,但是我目前不会选择去,真的太贵了。

@Liliana7:大家都难,不过现在不怎么敢去吃,在家都练出18班厨艺。

@灵狐壹号:明码实价,爱吃不吃!没人强迫你去消费。

@woshi森林:借机涨价,不吃了……!自己做安全又卫生。

@xiaojia-J:每当说什么原材料涨价了,餐饮都会说要涨价,但是成本降价的时候也没见那个说降价。

@专员爱内涵:他们有涨价的权利,我们有不吃的选择。

@宝藏男女:本来疫情就不能出门挣钱,现在还涨价,作为消费者肯定是不会去了。

No.1

卖火锅的干不过卖呼吸机的

几个月前,张勇还是新加坡傲视群雄的第一首富,但坐位还没焐热,就被卖呼吸机的李西廷给挤了下去。

(海底捞创始人张勇)

2018年9月26日,张勇在港交所敲响上市铜锣,海底捞发行价为17.8港元/股,开盘后上涨10%,市值突破千亿港元,张勇夫妇身价也暴增至650亿港元。

《2019胡润全球富豪榜》显示,张勇、舒萍夫妇是榜单上财富涨幅最大的,涨至近8倍,达到565亿元,成为全球餐饮首富。

因张勇早年举家加入新加坡籍,于是夫妇两也顺利成为新加坡最有钱的人。

然而,新冠状病毒爆发后,海底捞股价却开始下跌。

疫情后2020年1月14日达到最高点35.7港元/股,后来就一直呈下降趋势。截止4月9日中午收盘价为30.7港元/股,每股下跌5港元。

企查查显示,张勇在海底捞的股份占比为51.5%,以此计算,近两个月时间,张勇财富缩水约131亿人民币,自然首富之位也没保住。

有人财富缩水,有人却盆满钵满。

疫情后,医疗企业站在风口上,被誉为“救命神器”的呼吸机陷入了全球性缺货的状态,迈瑞医疗成为股市“金窝窝”。

截止北京时间4月9日收盘,迈瑞医疗271.49元每股,市值突破3300亿元。

迈瑞医疗是我国最大的医疗器械生产商,在中国院呼吸机出口占比60%以上。

前不久意大利政府紧急购买的万台抗疫设备,就是和迈瑞医疗直接签单的。

迈瑞医疗脱颖而出后,董事长李西廷的财富直线上升。

2020年2月26日,迈瑞医疗创始人李西廷以640亿元财富,位列《胡润全球富豪榜》第202位,成为新加坡新界首富。

短短40天时间,李西廷个人净资产增加超250亿元,成为全球身家上涨最快的五位富豪之一。

而亚马逊的首席执行官贝佐斯今年身价上涨了34亿美元,微软的比尔盖兹则是缩水了153亿美元。

最终,海底捞张勇被迈瑞医疗李西廷轻松超越。

No.2

餐饮业众生相

疫情之下,餐饮业的怎么样了?

这样说吧,仅仅在春节7天内,餐饮行业零售额就损失了约5000亿元。

总之,无数小企业倒闭,大企业全靠“硬撑”。

海底捞也没幸免,1月26日开始停止营业,700多家关店,2月15 日恢复外卖、3月12日80多家复业,那么多店,海底捞停业了近50天!

对于九成以上收入来自门店的海底捞来说,这样的打击真心不小。

财报显示,海底捞2019年营收265.56亿元,净利润23.45亿元。其中,贡献营收最多的海底捞餐厅收入255.89亿元,占公司总营收的96.3%。

(海底捞2019年财报)

疫情估计让海底捞损失约50.4亿元,归母净利润损失约为5.8亿元。相当于抹去海底捞2019年近1/5的营收,1/4的净利润。

现在,海底捞部分店铺开门,但食材成本普遍上涨,水涨船高也是意料之中。

为了活下去,不止海底捞,很多知名餐饮也在涨价。

西贝外卖菜单上,土豆条炖牛肉80元,酸菜封缸肉80多元,与之前相比涨了不少。

创始人贾国龙曾在采访中“哭穷”称:疫情中,西贝关闭了全国近300家门店,预计损失至少达7亿,现金流加上贷款,最多只能撑三个月。

随后西贝拿到浦发银行第一笔贷款,贾国龙赶紧用来发工资。

此外,喜茶、奈雪等企业也被爆出涨价现象。

对此喜茶表示一共五款产品涨价,是因为原料成本上升才调整的价格。

网友调侃:涨价不怕,怕的是我吃完火锅还想喝杯奶茶。

企业有涨价的理由,是因为食材和原材料成本上涨。出于疫情防控,门店内桌椅间隔在1米以上,一桌不超过3人。

可接待的客流减少了,客单价自然就高了。更深层次的原因,或许是要将疫情期间的损失,尽快弥补回来。

No.3

为了活下去

疫情后,很多人经常将民族大义家国情怀挂在嘴边。网上逼捐、少捐款的言论层出不穷。

李嘉诚开始并未捐款,网友各种“挖苦”,说李嘉诚没爱心等等,最终补上了1亿捐款。

看到潘长江家的名酒,网友质问:你为武汉捐了多少?潘长江回复:比你捐得多。

(潘长江直播)

总之,捐或不捐都要被说,上岗上线的理由一大堆。

现在,海底捞正常且合理范围涨价也被网友标上“发国难财”等标签。

然而,海底捞只是一家想赚钱的公司,不能将其当成一个“民族品牌”,不能给予太多个人感情。

并且,相对于个人,疫情对企业的伤害更大。企业为了尽快地减轻影响,涨价是最简单最粗暴的手段。

海底捞是一家上市公司,张勇需要对股东和客户负责。董事长要想维持公司良好的发展,必须维持店面与利润的快速增长。

只要海底捞涨价幅度符合市场发展,不触及天花板,这都是能理解的。

与“天价口罩”、“恶意抢注李兰娟商标”等事情比起来,海底捞因成本上涨调整价格这样的行为,并无不雅和有损社会道德,只是一个正常的市场行为。

2018年“活下去”是万科的目标,2020年“活下去”是所有企业及每个人的目标。

没有最难,只有更难。

武汉作家方方说:时代的一粒灰,落在个人头上,就是一座山。

然而,这并不是灰,本身就是一座山。

新冠肺炎疫情,对全球堪称“百年一遇的大停摆”。餐饮、物流、航空、旅游行业受到全面的冲击,外贸、纺织、制造业则遇到严重的打击,企业开始裁员、变相降薪……

每一次的行业“黑天鹅”,都是一次大洗牌。疫情之下,头部企业趁势涨价,有一定的合理性。但是,消费者的工资不仅没有涨,而且还受到了不同程度的影响,把握好涨价的度,显得尤为重要。