端午节在即,但受苏宁易购等电商618大促节日影响,节日消费出现前置现象。据苏宁易购大数据统计显示,6月18日至23日,苏宁易购线上粽子销量同比增长超200%,而人造肉粽子、联名粽子等则是今年苏宁易购平台粽子消费热词。
苏宁超市知名休闲食品品牌百草味、老字号五芳斋等均推出了人造肉粽。“百草味人造肉粽一经上线,便很快售罄,五芳斋与迪士尼进行了联名,同样很受欢迎,目前人造肉粽子库存也所剩不多”,苏宁超市相关负责人介绍道。
人造肉受众定位主要是环保主义者、素食主义者与健身爱好者,由植物蛋白为原料生产的人造肉又称素肉。“目前人造肉与真肉口感和味道几乎一致,苏宁超市与大品牌合作,上线人造肉粽子,也是为了在满足大家多样性需求和猎奇心理的同时,保障消费安全和健康”,苏宁超市上述负责人指出。
随着传统节日不断被注入新的时代内涵,粽子等节日食品也在进行创新,除人造肉粽之外,苏宁超市也同步上线了网红水晶粽、乌米粽等新口味粽子,并受到消费者们尤其是年轻人群的追捧和好评。苏宁超市联合品牌方们不断进行创新,一定程度上也在通过具有新意的方式,更有效触达消费者,传播传统文化。
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