卖石油不如卖酱油？海天味业市值破5300亿，年内涨超80%

走进超市的调料区，海天的产品随处可见。当你询问消费者，为什么酱油选择了海天而不是李锦记或者其他品牌，对方也给不出很明确的理由，“就是习惯了吧，也不只酱油啊，我家的蚝油、苹果醋、黄豆酱都是海天的，吃习惯了，性价比各方面都行。”“海天生抽是真实惠，9.9元满满一大瓶。”

近日，海天味业悄然登上热搜榜，不是凭借产品，而是依靠市值，海天味业的总市值已经超过中国石化，有网友调侃，“卖酱油的市值超过卖石油的了”。

截至8月19日收盘，海天味业当前股价为163.83元/股，对应总市值为5308.8亿元，中国石化当前股价为4.06元/股，对应总市值为4915.5亿元。数据显示，在A股总市值排行榜上，目前，中国石油排在第10位，海天味业排在第12位，中国石化排在第15位。

海天味业的总市值已经从2019年年底的2903.17亿元，上涨至2020年8月19日收盘的5308.8亿元，累计增长2405.63亿元，累计涨幅超过80%。

今年3月，在回复投资者的提问“海天产品餐饮和消费者渠道大概各占比是多少？”时，海天味业表示：“据不完全统计，流通及餐饮占比大概5-6成，家庭消费占比大概3-4成。”

海天味业总市值突破5300亿元，实控人已跻身胡润百富榜

从总市值突破4000亿元到总市值突破5000亿元，海天味业只用了一个多月的时间。

面对近日的股价大涨，有投资者担忧：“海天味业的市值是不是到顶了，现在是最后的疯狂？”

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉新京报记者：“就整个餐饮行业而言，年年都在增长。在当前节点，海天味业作为调味品第一股，受到资本的追捧属于正常现象。对于北上资金和游资来说，食品行业属于偏稳健型，是一个避风港。”

“那么，海天味业能红多久呢？从品类的发展来看，海天味业原有产品已经没有多少增长空间了，这也是海天味业最近推出火锅底料的原因之一，因为原来的品类已经不足以支撑企业的未来了，所以海天味业开始布局新品类。” 朱丹蓬表示。

也有多位分析师表示，海天味业需要注意疫后行业竞争加剧风险、原材料成本上涨超预期等风险。

而在市值大增之前，海天味业的实控人便已经跻身胡润百富榜。

新京报记者注意到，在食品行业，海天味业实控人庞康凭借850亿元的身家排在《2019胡润百富榜》的第23位，比2018年上升了12个名次。据悉，2019年是胡润研究院自1999年以来连续第21次发布“胡润百富榜”，上榜门槛连续第七年保持20亿元，上榜企业家财富计算的截止日期为2019年8月15日。

庞康出生于1956年1月，本科学历，高级经济师职称。1982年至1988年，庞康担任海天味业前身佛山市珠江酱油厂副厂长；1988年至2016年11月，庞康历任海天味业副经理、总经理、董事长兼总经理。目前，庞康既是海天味业的实际控制人之一，也是海天味业的董事长和总裁。

海天味业去年卖酱油收入超116亿元，毛利率超50%

官网显示，海天味业目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳等几大系列百余品种300多规格，年产值过百亿元。

2019年，海天味业营收净利同比双增。其实现营业收入约197.97亿元，同比增长16.22%；归属于上市公司股东的净利润约53.53亿元，同比增长22.64%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约50.84亿元，同比增长23.27%。

海天味业表示：2019年是公司第三个五年计划的开局之年，公司的酱油、蚝油、酱三大品类以及全国各主要板块市场均保持了稳定的发展。其中酱油实现营收116.29亿，增长13.60％，收入与销量保持同步增长；蚝油实现营收34.90亿，增长22.21％，蚝油继续保持较快增长势头；酱料实现营收22.91亿，增长9.52％，酱类实现了恢复性增长。

2019年，海天味业积极加快新业务发展步伐，创新与零售电商合作关系等方式，积极拓展线上业务；2019年，海天味业的线上市场营业收入增长42.51％。

由于当前总市值超过中国石化，海天味业的产品毛利率也受到了外界的格外关注。

2019年，海天味业的酱油、调味酱、蚝油的营业收入依次约为116.29亿元、22.91亿元、34.9亿元；其毛利率依次为50.38%、47.56%、37.96%。据悉，毛利率这三个数值与2018年相比都是下滑的。

海天味业表示：“2019年，公司食品制造业务整体毛利率同比下降0.83 个百分点，是采购成本上升以及蚝油占比提升所致。后续公司将加大力度控制采购成本，通过智能制造对产供销核心业务链的价值贡献，通过强化精益生产和成本管理，推动整体运营效率提升和成本良性下降。”

疫情下公司受到较大影响，今年暂无提价计划

据了解，本次新冠疫情也对海天味业造成了一定的影响。

今年3月，海天味业组织了两次投资者关系活动，回应了诸多大众关心的问题。

首先是疫情的影响。海天味业认为：调味品行业与餐饮的关联度较高，调味品是餐饮供应链环节中不可或缺的一部分，这次疫情，对行业也将会带来一定的影响，具体包括短期因受餐饮消费减少，疫情期间对调味品的消费量也会相应减少；调味品的需求取决于刚性需求，疫情不会改变调味品行业的消费升级、餐饮消费旺需的大趋势；受疫情影响，将会加速调味品行业的分化和洗牌，有利于市场份额向大品牌企业集中；疫情也带来了消费新模式的变化。

具体到海天味业，“突如其来的疫情，造成经济阶段性停滞，公司同样也受到了较大的影响，但总体影响在可控范围。”

其次是提价问题。据悉，海天味业上一次整体提价是在2016年底，2017年至2019年主要产品都没有调整价格。

海天味业称：“提价一般会结合成本变化、销售策略、企业持续发展等多种因素来考虑，今年外部环境变化较大，不具备提价的条件，国家都在采取多种刺激政策来帮助实体经济、小微企业等发展，2020年海天暂没有提价计划。”

“2020 年是公司第三个五年计划重要的一年，为此公司部署各项重点落实工作，并将全力以赴努力达成核心工作目标。2020 年的公司计划营业总收入目标为227.8 亿元，利润目标为63.2 亿元（该经营目标受未来经营环境影响存在一定的不确定性，并不构成对投资者的业绩承诺。）”海天味业表示。

新京报贝壳财经记者 阎侠 编辑 李薇佳 校对 李世辉