英国知名连锁餐厅关店：73家店铺永久关闭 这里的“失业潮”刚开始？

每经编辑 毕陆名

受新冠肺炎疫情影响，英国老牌比萨连锁餐厅Pizza Express因为永久关闭73家店铺，成为在疫情期间关店、裁员的知名餐饮连锁品牌之一，这也直接影响到1100多个工作岗位。有分析认为，英国餐饮业的关店和失业潮恐怕才刚刚开始。

不仅如此，连全球饮料巨头可口可乐也扛不住了。据CNBC报道，当地时间28日，可口可乐公司宣布了一项员工重组计划，将向符合条件的员工提供自愿离职方案，希望借此阻止随后出现的非自愿裁员。这一计划预计将影响在美国、加拿大和波多黎各的大约4000名员工。据悉，此轮裁员将产生约3.5亿美元到5.5亿美元，约合人民币24亿元至37.8亿元的遣散费。

图片来源：央视财经

永久关闭73家英国店铺

据央视财经29日报道，这家英国老牌连锁餐饮集团此前宣布，永久关闭73家英国店铺，占英国店铺总数的16%。该公司拒绝了记者的采访，以书面声明回应称，这是公司为了改善财务状况和应对疫情封锁的冲击，而自愿安排的公司重组计划的一部分。

近期，英国政府针对餐饮业推出多项救助和刺激方案，英国境内大部分的餐馆已经重新开业，客流量也有所恢复，但是，选择继续关闭甚至永久关闭的店铺也并不少见。

对此，英国经济和商业研究中心首席执行官妮娜·克塞洛：很重要的一点是，很多餐饮集团在疫情前就已经身处困境，近些年来顾客喜好也在转变，健康饮食和当地风味的餐馆更受欢迎，连锁餐厅关店裁员是由于多重原因。

分析认为，英国正面临大规模裁员潮，因为疫情暴发后英国政府实施就业保护方案，比如，政府出资补助因为疫情不能工作的人员百分之八十的工资，但这些就业保护措施正在逐步退出。

英国经济和商业研究中心首席执行官妮娜·克塞洛：未来几个月，从现在到10月份，无薪留职计划会逐步结束，只有到那时，住宿餐饮服务业真正的失业规模才会全部显现。

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餐饮酒店业是英国第三大就业市场，也是受疫情打击最为严重的行业之一，今年上半年的总销售额收缩超过四分之一，损失约350亿英镑，约合人民币3200多亿元。

可口可乐全球裁员4000人

不过，受新冠肺炎疫情重创的还有全球饮料巨头可口可乐。据中国基金报29日报道，据海外多家媒体报道，可口可乐周五（8月28日）表示，作为全公司重组的一部分，将在全球裁员。可口可乐没有透露具体的裁员计划细节，但表示将向美国、加拿大和波多黎各的4000名员工提供自愿离职方案。北美地区符合自愿离职条件者是2017年9月1日或之前受雇的员工。截止2019年12月31日，可口可乐公司拥有86200名员工，其中包括大约10100名美国雇员。

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据悉，可口可乐还将在海外其他国家提供类似的自愿离职计划，预计全球裁员遣散费将达3.5亿~5.5亿美元（约24亿~37.8亿元人民币）。

对此，有媒体询问了可口可乐中国，对方表示“目前没有收到中国公司的相关信息”。

在宣布裁员的同时，可口可乐还宣布重组其业务的战略步骤。在重组计划中，可口可乐品牌将与带气味苏打水业务分开，咖啡与茶产品则与运动饮料业务相结合，未来也会在植物性饮料领域拓展。公司还计划创建一个新的饮料类别，最近推出的Topo Chico含酒精苏打水品牌也可能包含其中。今年7月，公司停止了Odwalla奶昔等没有任何增长力的“僵尸品牌”运营。

此外，可口可乐计划把17个业务部门整合缩减至9个，公司还创建了一个负责处理数据管理、消费者分析和电子商务，致力于提高效率并充分利用其全球规模的新部门，该部门与装瓶商合作，由公司首席信息和综合服务官Barry Simpson负责。

除了专注于更大和更受欢迎的饮料品牌，可口可乐还将致力于更快拓展新产品并消除资源重复，但其全球风投和装瓶投资部门保持不变。

Guggenheim Securities的分析师Laurent Grandet指出，与其他饮料公司相比，可口可乐受新冠疫情影响更大，可能加速重组计划。（每日经济新闻综合自央视财经、中国基金报