首届中国紧压白茶高峰论坛
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首届中国紧压白茶高峰论坛

2020年09月14日 20:06:36
来源:时时企闻网观

首届中国紧压白茶高峰论坛由省级农业产业化重点龙头企业福建瑞达茶业有限公司承办;福建瑞达茶业有限公司作为省级农业产业的重点企业,起到了很好的带头作用。福建瑞达茶业有限公司董事长陈家瑞在探索白茶紧压工艺标准中不断探索,研究,现已在白茶紧压工艺中探索出自己的独立的一套专有体系。该体系经过专家学者的认证已经远远高于国家及行业内的标准水平。

福建瑞达茶业有限公司董事长——陈家瑞

福建瑞达茶业有限公司的发展离不开领导的助力;福鼎市党委政府的重视、支持和发展;以及茶业行业内的专家的助力;福鼎市茶业领导小组给予白茶行业更多的助力和发展。福鼎市茶业企业、茶人匠人的不懈付出,福鼎市白茶企业在当地领导的指挥下,福鼎白茶蒸蒸日上。福鼎白茶2020突破百亿元,成为茶行业的新兴产业,同时带动福鼎市地方经济。

福鼎产茶历史悠久,相传在隋唐之前,福鼎便开始种茶,唐代陆羽《茶经》写道:"永嘉县东三百里有白茶山"据权威专家论证就是指福鼎太姥山;素有"世界白茶在中国,中国白茶在福鼎"之美誉,2006年,国家林业局授予福鼎"中

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国白茶之乡"荣誉称号。

鉴于部分白茶外观松散占空间大等特征,为便于储存运输以及探索紧压茶背后的新风味,近二十年来,福鼎茶人秉承"龙团凤饼"的传统技艺并借鉴国内紧压茶的成功做法,开始利用摸具压制福鼎白茶紧压茶,并不断创新,具有福鼎白茶特色的中国紧压茶技术逐渐趋于成熟,形成紧压适度、操作独特的规范。2010年5月,福鼎市启动了《紧压白茶标准》起草工作。2015年10月,《紧压白茶标准》获得国家茶标委批准发布。可以说,中国白茶紧压茶也是福鼎茶人首创的,这又是福鼎茶人对中国白茶的又一贡献。

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