聚"蕉"广东，共谋仓储冷链发展

聚焦广东，链接全球。为进一步推动广东香蕉产业高质量发展，扩大产业扶贫成果，加强"广东香蕉"品牌营销宣传，着力推广农产品"网络节+云展会"营销模式，2020年12月30日至2021年1月1日，由中国农产品市场协会、广东省农业农村厅、南方报业传媒集团、湛江市人民政府指导，广东省农业展览馆、广东省农民专业合作推广中心、湛江市农业农村局、湛江市遂溪县人民政府、南方农村报等主办，为期三天的中国（广东）香蕉国际网络文化节在广东省湛江市遂溪县拉开帷幕。

由东方优农（北京）科技有限公司承办，万果风云会协办的中国（广东）香蕉与仓储物流论坛在广东省遂溪县盛大开幕。本次论坛立足香蕉产业和产品特性，聚焦广东香蕉国际化。在不断完善香蕉配套物流的市场新格局、流通新体系的同时，探讨香蕉产业打造冷链仓储物流的新形式，降低物流成本的新方法，如何能够提升广东香蕉流通效益，推动香蕉物流产业发展。

在2020年接近尾声之际。来自全国各地的三农领域的专家学者、水果采购商、经销商、农业从业者们齐聚湛江，共同参加中国广东香蕉国际网络文化节。

广东是我国香蕉种植传统产区，规模化发展香蕉产业数十年，香蕉也是广东优质农产品的水果代表。广东在香蕉产业的跌宕起伏中不断改良发展方向，正逐步成为全国香蕉产业的贸易集散地和交易中心。

论坛由万果会万果联创始人朱勇立主持，广东省农业农村厅总农艺师郑宏宣，广东省农业农村厅市场与信息化处副处长李秋瑾，广东省农业展览馆（省农业对外经济促进中心）馆长、主任丘志勇，广东省农业农村厅市场体系建设专班副处长刘义存，南方农村报社主编陈永，湛江市遂溪县副县长陈光提，仲恺农业工程学院机电工程学院博士、副教授、仲恺农业工程学院机电工程学院系主任沈向阳，上海熟之道农业科技有限公司事业部经理俞炜，佳农食品控股有限公司配送事业部总经理张景真，广西乐果科技有限公司董事长贾建新，遂溪县香蕉协会会长朝平农业蓝朝平，湛江明亮纸品包装有限公司包装印刷协会会长黄永明等出席并参加此次论坛。

论坛得到了中国农产品市场协会大力支持，由中国农产品市场协会牵头，北京新发地批发市场、商丘农产品批发市场、重庆双福农产品批发市场、广州江南果菜批发市场等全国优质农产品批发市场负责人线上参加并发表祝福。希望通过这次香蕉节的开展，能够加强农产品的线上线下市场联动，解决好物流仓储问题，保障好产品品质，提升广东香蕉流通效益，推动香蕉物流产业发展。

湛江市遂溪县副县长陈光提发表致辞。陈县长提出，这次活动对扎实推进广东"12221"市场营销体系建设，进一步扩大"广东香蕉"品牌营销宣传，打通农产品线上线下流通渠道，力促"广东香蕉"品牌国际化、数字化、生态化等，具有十分重要的意义。广东作为香蕉贸易集散地和交易中心，正在积极打造广东香蕉仓储物流新形势，不断推动香蕉物流产业的发展。

（遂溪县人民政府副县长陈光提）

遂溪县香蕉协会会长蓝朝平发表致辞。蓝会长指出，2020年国内外形势发生巨大变化，对国内香蕉产业发展既是挑战也是机遇。本次论坛对广东香蕉物流体系建设，拓宽农民增收渠道有着重要作用。希望大家能利用好本次活动，加深友谊，加强合作。

（遂溪县香蕉协会会长 蓝朝平）

仲恺农业工程学院机电工程学院博士和副教授、仲恺农业工程学院机电工程学院系主任沈向阳发表了主旨演讲《香蕉气调贮藏热湿环境与气调运输技术的研究》。深度剖析了目前国内香蕉产业的现状与国际市场带来的冲击，分析了香蕉在预冷、保鲜、催熟等方面贮藏、运输的后端技术环节上所面临的困境及解决办法，主要讲解了以"低乙烯"为核心的贮运技术和增压气体催熟系统。这些技术可以极大地减少香蕉在贮运过程中的损失，规范香蕉贮运产业的发展，努力提升香蕉的流通效益，增加香蕉种植户的收入。

（仲恺农业工程学院机电工程学院博士和副教授、系主任沈向阳）

上海熟之道农业科技有限公司事业部经理俞炜发表主旨演讲《香蕉压差气体催熟的发展趋势》。香蕉的催熟方式，经历了熏香、乙烯利、普通库、压差库的变迁，技术上从地下室/防空洞到普通冷库+风机，再到增压式催熟系统的变革。整个香蕉产业的贮藏与运输越来越专业化、科学化，在形成完整的采后冷链体系上加速发展。

（上海熟之道农业科技有限公司事业部经理俞炜）

本次论坛的一大亮点环节，是主题为《互联网+背景下，香蕉板块物流应如何迎合农产品物流的整体发展》的线上+线下的主旨论坛。

（以下内容为各代表讨论的主旨意见）

佳农食品控股有限公司 配送事业部总经理 张景真

香蕉作为后熟型产品，欧美国家的香蕉损耗率控制在10%以内，而国内仅在催熟环节的损耗率就达到了10%，整个产业链加起来损耗率高达40%。控制贮运损耗是整个香蕉产业能否快速发展的关键。产品标准和仓储物流的标准可以借鉴其他行业已经成熟的标准，希望有一个行业组织带头制定这些标准，成立一个国家性质的香蕉协会的信息交易中心。

广西乐果科技有限公司 董事长 贾建新

如果香蕉在产地可以进入冷链、进入气调库存储，香蕉的品质和货架期就可以相应得到提高和延长。培训好冷链物流产业的从业人员，是提高整个香蕉产业的性价比和效益的重要一环。香蕉成熟度的标准应该由政府牵头制定，协会、企业落地执行。

广州吉祥鸟供应链有限公司 总经理 刘洪旺

香蕉物流是一个垂直物流产业，每一个环节都需要发力。作为物流人，应该考虑怎么降低损耗、提高时效、节约成本。香蕉产业的每一个环节都需要标准化，活用智能调动系统，用技术代替人工。目前国内香蕉产业缺乏一个标准化的体系，交易中心的建立是香蕉产业链的名片，需要各个环节的支持和参与，打通线上线下渠道。

遂溪县香蕉协会会长 朝平农业 蓝朝平

物流供应主导产业发展，它连接了水果商、物业、蕉农。香蕉作为热区水果的大品类，性价比很重要。希望水果商、物流商、渠道商能够串联在一起，协同产业发展。香蕉交易中心的建立，代表政府正在把"广东香蕉"作为重点品牌来打造，带领广东香蕉走出广东，辐射全国。

主持人朱勇立指出，对国内香蕉产业来说，控损就是提高效益。建立行业标准，是提高香蕉产业整体效益的关键。过去渠道为王，未来应该是产品为王，好产品在哪里，客商就在哪里。遂溪作为广东香蕉的主产区，广东香蕉交易中心作为香蕉产业的主体，希望在未来可以实现线上加线下、现货加期货的大宗交易。希望广东整个香蕉产业可以籍着本次香蕉网络节更加茁壮地成长。

此次香蕉网络节紧抓RCEP全球最大自贸区诞生机遇，以提升香蕉在热区农业农村经济发展中地位为目标，聚焦广东香蕉的高质量发展，推动广东香蕉国际化、国际香蕉广东化的双循环，探索广东农产品国际交流合作的新模式。

会后，主办方表示有意将中国（广东）香蕉网络文化节永久落户湛江，落户遂溪。并对东方优农（北京）科技有限公司提出新要求，希望通过汇聚资源、集纳智慧、集结先锋，持续向全国乃至世界输出广东经验、理念和技术，推动"广东香蕉"走向世界，为广东乃至中国农产品线上交易探索RCEP协议和数字时代背景下的广东农产品国际交流合作新业态、新模式！

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