原材料无标识，后厨脏乱差，一点点、coco、茶百道等奶茶店检查现场曝光

奶茶店后厨你进过吗

近日

上海市奉贤区市场监管局突击检查了

辖区部分奶茶店

发现一些奶茶店

后厨环境杂乱、原材料未有生产日期、工作人员未办理健康证等问题

涉及的品牌包括

具体检查情况☟

一点点

☑做得不错的方面：

店内工作人员均穿着规范并带好口罩，每日体温登记制度良好。

使用的原材料加盖存放，排放整齐。

✘有待改进的方面：

现场1名从业人员未办理健康证。

后厨进门处物品杂乱。

原材料上没有标识。

抹布随意放置。

茶百道

☑做得不错的方面

1. 原材料放置冰柜存放，摆放整齐。

2. 制作器具分门别类，井然有序。

✘有待改进的方面

部分半成品没有盖子遮挡。

2. 部分食品原料未封口。

2. 员工个人已开封的食品与店内原料混放。

3. 工作人员健康证不齐全，佩戴口罩不规范。

7分甜

☑做得不错的方面

每日消毒并且各项登记制度完善。

食品原材料排列整齐有序。

✘有待改进的方面

员工私人饮品与店内原料混放。

仓库内装原材料的袋子未封口。

报废的水果随意丢弃，未按规定存放。

coco都可

☑做得不错的方面

工作人员健康证齐全。

使用的原材料上清楚地标注了名称和制作时间。

✘有待改进的方面：

厨房地面潮湿，杂乱。

原材料均敞口放置，未密封。

原料随意放置在桌面上，与杂物混放。

后厨角落物品摆放混乱。

熊姬

✘有待改进的方面：

水果与清洁工具混放。

垃圾桶内垃圾溢出，不及时清理。

厨房地面潮湿脏乱，煮完的茶叶不及时清理，随意放置在地上。

仓库物资堆放混乱。

5. 原料不区分，不封口，直接放入柜子。

6. 制作台，清洗台脏乱，饮品直接放置在旁边。

针对检查过程中发现的不规范问题，市场监管局已提出整改意见，责令其限期整改，逾期未改或整改不到位将依法严肃查处。