315第五弹：养殖户为谋利给羊喂“瘦肉精”

凤凰网财经讯 北京时间周一（3月15日），2021年“3·15”晚会在央视财经频道现场直播。今年晚会以“提振消费 从心开始”为主题，希望通过诚信的力量让每个人把平凡的日子过得更加幸福美满，稳步提高消费能力，改善消费环境，让居民能消费、愿消费。凤凰网财经全程报道。

据央视2021年“3·15”晚会，尽管2020年农业农村部开展了利剑行动，但记者调查发现，不少地方的养殖户为了利益不惜铤而走险，依然在偷偷使用违禁药物。

据记者调查，凌晨3点，在河南郑州几个农产品交易市场，一些商贩并不在市场内销售羊肉，而是在附近的货车上交易。货车少的时候四五辆，多的时候十多辆。只见车内悬挂着一扇扇羊肉，这些羊肉颜色发深，是因为这些羊肉无法通过检测。为什么不能通过检测呢？商户透露，因为这些养护在饲养的过程中喂了“药”。

经过进一步跟踪走访，原来这种“药”是“瘦肉精”。

我国在2002年就已经严禁使用瘦肉精，那么在销售过程中，养殖户又是如何逃避监管的呢？记者调查了解到，当地人将少量没有喂过瘦肉精的羊称为“绿色羊”，在运输过程中一般会在车上装几只绿色羊应对检查。记者在某肉联厂冷库内对其羊肉进行了瘦肉精快速检测条检测，结果呈阳性。

以下为央视调查报道：

主持人：食品安全要用最严谨的标准、最严肃的处罚来守护，为了筑牢安全防线，农业农村部开展了利剑行动，查处了在养殖过程中非法添加违禁药物、禁用化合物。但记者在调查时发现，不少地方的养殖户为了利益不惜铤而走险，依然在偷偷使用违禁药物。

解说：凌晨3点，在河南郑州几个农产品交易市场，一些商贩并不在市场内销售羊肉，而是在附近的货车上交易，货车少的时候四五辆，多的时候十多辆。只见车内悬挂着一扇扇羊肉，这些羊肉颜色发深，是因为这些羊肉无法通过检测。为什么不能通过检测呢？商户透露，因为这些养护在饲养的过程中喂了药。

店主：喂的有东西。

记者：咋回事儿啊？

店主：喂了药。

解说：对于具体喂了什么药，商户闪烁其辞。

记者：从哪里？

商户：从沧州、青县来的。

解说：青县是河北省一个重要的养羊基地。养殖户小杰饲养着近千只羊，他告诉记者，关于如何养羊，青县的养殖户基本都是三缄其口。

养殖户：就是说也都不知道咋回事儿，你平常随便找一个，他也不跟你谈这个。

解说：调查期间，一些来青县贩羊的人告诉记者，是因为这里的利润大。

经纪人：不能有无缘无故。它舍得喂呀？

解说：经纪人同样不愿意说明。

经纪人：我不愿意跟你说为啥了，他们知道是咋回事儿，太多了这事儿，无一不是违禁品。

解说：经纪人所说的违禁品究竟是什么呢？在熟悉了相当长一段时间之后，养殖户小杰才向记者透露了其中的秘密，就是在饲养过程中添加了瘦肉精。

养殖户：就是说喂瘦肉精这个事，他喂了，他也不会跟你说，一个是担惊受怕，一个也就是心眼多，因为我这人就是实在，我有啥就说啥。

解说：瘦肉精是指能够促进瘦肉生长的一类物质，主要包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁安醇。在养殖场，记者看到，小杰把花生节、玉米粉依次放到当中，迅速启动搅拌及，不一会儿这些灰白色粉末就肉眼难查了，难道灰白色粉末就是瘦肉精吗？记者对搅拌后的饲料偷偷进行了取样，灰白色粉末和饲料检测结果均为阳性。小杰告诉记者，添加瘦肉精的时机非常关键，一般是在出栏前一个月添加，这样才算喂得“硬”。

经纪人：一只多卖五六十元，假如说1000只羊呢？多少钱？

解说：养殖户就是为了多卖些钱。

养殖户：都喂瘦肉精。知道的行，不知道的他明明就喂了，你问他喂了吗，他绝对不说。

解说：在销售过程中如何逃避监管呢？记者调查了解到，当地人将少量没有喂过瘦肉精的羊称为绿色羊，在运输过程中一般会在车上装几只绿色羊应对检查。记者在某肉联厂冷库内对其羊肉进行了瘦肉精快速检测条检测，结果呈阳性。

负责人：咱这的都是，河南也有客户。

解说：记者多次购买了疑似来自青县的羊肉，调查中记者了解到，青县相关部门一直在严查违规添加瘦肉精行为，在青县许多养殖场的大门上，监管部门都醒目张贴着禁止使用瘦肉精的告示。

养殖户：我们这儿有时候来查了，村支书都通知，如果是市里来，会先给县里，一级一级都有通知。

主持人：少数养殖户口口声声说喂得“硬”，实际上喂的就是瘦肉精。如何让危害多年的瘦肉精成为打不死的小强，如何让百姓吃上放心肉，如何让羊肉产业不要因为个人的违法违规而遭遇信任危机，我想最正确的答案就是严格执法、监管到位、诚信为本。