好酱酒要这么喝！——「金扶品鉴」的正确打开方式

酒香醇厚，回味悠长，空杯留香持久，好喝不上头……这是很多品酒爱酒人士钟爱酱香型白酒的理由。饮酱酒，不仅仅是“喝”的感觉，更是关乎“色香味形”的品鉴享受。

判断好酱酒的标准——

色：优质酱酒的酒体澄澈，若储存的时间较长，酱酒颜色会微微发黄。

香：醇香四溢，呈现丰富的层次感，空杯留香持久。

形：酒花丰盈，轻摇玻璃酒盅，酒泪挂杯明显。

味：酒香协调，入喉顺畅，醇净悠长。

总的来说，原料正宗、工序严谨、且基酒窖藏时间足够长，是酿造高品质酱酒的基石，也是让消费者“健康地喝”的基础。

然而容易被忽视的是，当前市场上的白酒的几乎都是酸性的，饮后次日易出现肌肉酸痛、浑身乏力、头痛、呕吐等症状。长期或者过量饮用酸性酒，会加重肝脏负担，影响身体解毒能力和自身免疫机能。在这样的情势之下，“喝的健康”成为白酒产业2.0升级的关键点。

融合传统工艺与现代创新的金扶酒，作为“碱派·绵柔酱酒”的开创者，以“弱碱多肽小分子”技术核心，一改传统白酒的酸性酒质。在不破坏酱酒原有口感和口味的基础上，金扶实现弱碱性酒体（pH7.0-7.8），赋予传统酱酒全新的健康理念。

同时，金扶富含植物多肽及多种微量元素，种类齐全；分子团细小，更易代谢和吸收；含有大量氢氧根离子（OH-），渗透力强，溶解性好，能够直接进入细胞，调整身体酸碱平衡。

金扶旗下“盛世帝尊”、“帝尊御封”、“大师手酿”三大系列，每一款皆是融合“弱碱多肽小分子”技术创新的健康好酒。

好酒要“好好”品——

很多人在初次接触酱酒时，仅仅靠普通的喝酒方式，可能不能体会到酱酒的绝妙之感。品金扶，也要用适宜的方法，才能品味到名副其实的“碱性风味”、以及饮后健康舒适的体验。

酒还分酸碱？喝酒第一步，惊艳！

“金笔封玉液，扶摇洒琼浆”。金扶酒，作为碱派·绵柔酱酒始创者，在品鉴时不仅好喝，更好“看”。一个简单的酸碱对比实验，将会颠覆资深酒友对好酒的认知。从根本上喝的健康，从选金扶“碱派·绵柔酱酒”开始。

酒具选用小口杯

决不能用塑料杯或一次性杯喝，这样会明显破坏掉酱香酒的口感，最好选用玻璃小口杯。酱香酒度数高，适合小饮怡情，不适合用大杯豪饮。

小口喝，细细品

入口时需要把嘴撮圆，小口缓缓入喉，让酒液在味蕾上停留一段时间。万不能直接往喉咙里倒一口闷，这样不但品不出酒香还浪费，也很难体会到金扶饮后“边醉边醒”的舒适感。

温度适宜，酒香四溢

饮用温度对酒的芳香和风味有一定影响，过高或者过低，所品出酒的风味都会不一样。酱香型酒由于工艺特殊性，蕴含更多的风味物质，室温20℃~25℃下，这些风味物质的味道能更好地释放出来。

喝酱酒提前备好白水

味蕾是否干净、灵敏会直接影响酒的口感。而一般下酒菜汇集咸、鲜、麻、辣等多重口味，因此一定要备好纯净水或凉白开，喝酒前先喝口水，让味蕾恢复干净、灵敏，然后再品。

金扶“碱派·绵柔酱酒”，一生可以错过很多酒局，但不能错过享用一生的这瓶好酒！

启瓶闻香，入口绵长。邀君共享，方知不同！

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