酒业最新世界纪录，得主为何是“它”？

单个车间47666口地缸、10156吨年出酒量和6.13万平方米建筑面积，拿下酒业最新世界纪录。

9月9日上午9点，衡水老白干以“最大的白酒地缸发酵车间”成功挑战吉尼斯世界纪录，完成了品牌传播的一次出圈，成为又一个标准的“世界之最”传播案例。

实际上这并非衡水老白干创下的第一个传奇，在1900余年不间断的酿造历史和文化传承中，衡水老白干不仅融入了儒家文化和燕赵文化，而且在1915年首届巴拿马万国博览会上，代表中国白酒一举夺得最高奖项——甲等大奖章，蜚声世界。

如今，又获世界级奖项，其意义绝非一个“世界最大”的称号，而是将其品牌背后的品质实力再次进行了强化。

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打造酒业最大车间，

广告教父大卫奥格威说，品牌代表一种形象，意味着更高的品质和更好的服务，是区别于普通产品的规模型企业核心资产。因此一个好的品牌不能仅仅需要有品质支撑，还要有精神追求。

对衡水老白干来说，新获得的吉尼斯世界纪录无疑是其品牌精神追求的现实体现。

众所周知，吉尼斯世界纪录™之所以能够闻名全球，是因为它的公平、尊重和包容等特性，也正是因为这样的特性，吉尼斯世界纪录™历来有着严苛的考核标准。

本次衡水老白干获奖也经过了重重考核。据了解，吉尼斯世界纪录方已对衡水老白干，地缸发酵制酒车间的相关信息及数据等关键内容，进行了严格的核实及评估。

吉尼斯世界纪录大中华区总经理王晨（Charles Wharton）在致贺词时表示：吉尼斯世界纪录已有超过66年的历史，致力于发现不可思议的事情，捕捉值得分享的精彩瞬间，是广为人知的权威世界纪录认证机构。

“衡水老白干挑战‘最大的白酒地缸发酵车间’吉尼斯世界纪录TM称号，是对传统工艺的传承和发扬，使中国白酒更好的在世界舞台得到展示，让衡水老白干的独特工艺和优秀品质能够被更多的人所了解。”王晨如是说道。

对此，衡水老白干董事长刘彦龙坦言，衡水老白干再获殊荣，成功获得“最大的白酒地缸发酵车间”吉尼斯世界纪录TM称号，这是每一位老白干人拼搏精神的体现，是衡水老白干品牌实力的彰显。在获得荣耀的同时，更要承载起持续做大做强老白干香型这一份责任，要为中国白酒行业的发展做出更多的突出贡献。

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从地缸，洞见衡水老白干的高质量发展之路

“追根溯源，衡水老白干本次能够获得这一荣誉，无疑与其对产品品质的严格要求是分不开的。”相关人士分析道。衡水老白干是我国老白干香型的创立者与引领者，其历史可以追溯到几千年前，传统酿造技艺更是国家级非物质文化遗产，独特地缸发酵工艺保证了酒体纯正，衡水老白干更低杂醇油、饮后不上头更成为一大特色。

从白酒生产历史来看，缸比窖池的使用历史更久，主要在大陆性气候明显的地区使用。随着文明由北向南蔓延，蒸馏酒工艺随之南下，但器型因地而异，由地缸演变成了泥窖或石窖，中国白酒的多元化也因此形成。

不同于酱香酒的“石窖池”、浓香酒的“泥窖池”,地缸发酵能有效地隔绝泥土杂质，避免有害微生物和杂味产生，使酒体更加纯净。地缸的独特属性决定了其便于热量散发,保持最佳发酵温度,促进有益成份的生成。

而这也成为了“喝老白干，不上头”的品质密码，并成功在激烈的市场竞争当中抢占了消费者心智。

近年来，白酒行业愈发重视消费者培育，其中根本的核心是提供优质好酒。品质是一切经营的基础，因此，衡水老白干也将“不上头”的公认好酒标准内化为自身品质代名词。

“为消费者提供高品质产品一直是衡水老白干不变的信念，这与其‘老老实实做人、清清白白做事、干干净净酿酒、红红火火创业’的企业核心价值观一脉相承。”熟悉老白干的人士评价道。

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高质量发展硕果累累，世界纪录助推品牌腾飞

衡水老白干此次获奖信息传来之时，记者的思绪瞬间被拉回到2019年8月，衡水老白干荣获“全国质量奖”时的场景。

全国质量奖是中国在质量方面设置的最高荣誉，已成为与日本戴明奖、美国波多里奇国家质量奖、欧洲EFQM齐名的“世界四大质量奖”之一。衡水老白干此次获奖，填补了河北省食品企业在此奖项上的空白。

这些成果，扎根于衡水老白干坚定实施“高质量发展”战略。得益于此，衡水老白干一路行来，于品牌打造、企业管理、产品品质、技艺传承等多方面硕果累累，相应荣誉纷至沓来。

1915年，巴拿马万国博览会获甲等金奖；

1992年，获中国名优酒博览会金奖；

2006年，酒厂被批准为全国第一批工业旅游基地；

2006年，被国家商务部认定为“中华老字号”；

2008年，酿酒工艺被评定为“国家级非物质文化遗产”；

2010年，荣获联合国相关机构颁发的“千年金奖”称号；

2018年，获得世界烈酒大赛双金奖；

2019年，荣获全国质量奖

2020年，“世界食品品质评鉴大会”特级金奖

……

囿于篇幅，衡水老白干所获荣誉并未能全部展出，但已经不难窥见，衡水老白干的“优良品质”已经渗入多个方面，且获得国内乃至国际多方认可。此次荣膺“最大的白酒地缸发酵车间”吉尼斯世界纪录，衡水老白干的优良品质再度增添强有力的脚注。

可以预料，随着衡水老白干成功获得“最大的白酒地缸发酵车间”吉尼斯世界纪录，其品牌力势必将进一步提升，并有望借助该奖项的获得，依托地缸为宣传支点，实现衡水老白干在品牌文化塑造、品质实力提升、服务价值强化等方面不断突破。

对此，有行业专家认为，本次获奖，不仅是对衡水老白干自身品牌价值的赋能，更是对老白干品类优势和文化传承的有力证明，做好“高质前行”尖子生！

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