菠菜14元、豌豆尖14元,部分菜价涨幅近3倍!菜为何比肉还贵,何时降?
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菠菜14元、豌豆尖14元,部分菜价涨幅近3倍!菜为何比肉还贵,何时降?

2021年10月27日 06:55:10
来源:每日经济新闻

每经编辑:杜宇

图片来源:成都发布

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豌豆尖14元一斤,菠菜14元一斤,折耳根叶8.5元一斤,四季豆10元一斤......

“不少菜比肉还贵”,这是国庆节后很多消费者的感受。

那么,这波涨价是什么原因?会持续多长时间呢?

菠菜、西兰花直逼肉价 部分菜价涨幅近3倍

10月25日,记者走访一些菜市发现,当日菠菜售价为每斤14元人民币,豌豆尖的批发价格为8.5元/斤,韭菜花为10元/斤。由于豌豆尖和韭菜花的价格太高,26日这两种蔬菜在一些批发市场甚至没货。

黄瓜、芹菜、菠菜、白萝卜、莴笋等蔬菜价格普遍上涨。其中,部分叶菜、瓜菜涨幅较高,黄瓜的零售价超过7元/斤,同比上涨2—3倍,菠菜、西兰花的零售价甚至逼近10元/斤。

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“原来莴笋零售价才0.7—0.8元/斤,现在批发价都要1.5元/斤。”菜贩刘志强表示。

四川雨润国际农产品交易中心工作人员毛刚给出了一组数据,近期黄瓜批发价5.1—5.2元/斤,菠菜批发价6—7元/斤,连一向便宜的白萝卜也价格暴涨。“从近五年来看,白萝卜的批发均价在0.5—0.7元/斤,遇到滞销,只有0.1—0.2元/斤,但今年白萝卜的批发价达到1.2元—2元/斤。”毛刚说。

在浙江乐清的菜市场,这两天荷兰豆、秋葵等常见蔬菜,每斤价格都在10元以上,相比前段时间涨了不少。

图片来源:央视财经

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浙江乐清市民:最近过来买,发现菜价确实比之前贵了,贵了差不多有一半左右。

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杭州、舟山等地的农贸市场,发现近期各地蔬菜价格普遍上涨,不少经营户说,部分叶菜类进价比一周前翻了一倍

浙江舟山市某市场商户:越是贵的蔬菜,越是不赚钱,因为价格太高顾客接受不了。

本轮菜价上涨的原因

蔬菜种植大户赵光友说,他们实行菜稻菜轮作,过去每年10月都有个小阳春,但今年水稻收割后,不仅没有小阳春“光顾”,雨水太多,田里太湿,导致莴笋、大白菜等蔬菜大面积减产,白菜、莲花白长势缓慢,“都要推迟上市。”

受秋汛影响,今年多数种植户蔬菜产量不如往年。由于雨水太多,也影响了蔬菜品质,腐烂变质问题较往年突出。

“往年这个时候,本地蔬菜供应还比较充足,但今年寒冷天气来得早一些,蔬菜提前下市,大部分都要从省外调运。”毛刚说。

蔬菜减产,市场供应不足,正是此轮蔬菜价格上涨的首要原因。

寿光地利农产品物流园价格指数中心分析员何晓杰也表示,主要是与前期的连续阴雨天气有关,蔬菜的生长、存储受到一定的影响。随着天气的转凉,蔬菜供应正处于由北方向南方转移,由露天蔬菜向设施蔬菜转移的更迭期。但是,从九月下旬开始到十月上旬,这期间蔬菜主产区雨水偏多,蔬菜的种植、生长、采摘、存储都受到不同程度的影响。蔬菜普遍上市推迟,而且产量不佳,导致了蔬菜供应的紧缺,推动蔬菜整体价格出现上涨。

蔬菜价格并非是高在零售端,在一级批发市场的菜商眼里,今年的菜价从他们在地头收菜时,就已经涨了上来。寿光农产品物流园批发商张俊山在采访时说,因为今年阴雨天气持续的时间比较长,导致蔬菜的产量比较低,所以说今年价格涨幅比较大。与去年同期相比,涨幅大约20%—30%。

其二,疫情导致运费、人工成本增加,从而带动菜价上涨。

图片来源:每日经济新闻 资料图

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对于全国蔬菜价格普涨,中国蔬菜流通协会常务副会长、农业农村部(蔬菜)信息分析预警会商师陈明均表示,对于全国蔬菜价格普涨,陈明均解释说,“即便某地的蔬菜没有一丝一毫来自受灾省份,但现在蔬菜供应链是全国供应链,外地蔬菜价格上涨,本地经销商必然加大外销比例,本地蔬菜价格随之上涨。这是正常的市场经济现象。”

除了汛情,本轮蔬菜价格上涨与寒冷天气也有一定关系。今年气温偏冷,阴雨天气多,会影响蔬菜的生长速度。此时正值换季接档的时间,低温打乱了蔬菜上市节奏,使北方蔬菜上市量减少或推迟上市,造成短期供应紧张。

陈明均指出,涨幅较大的主要是叶类菜,这类蔬菜的生长周期和市场周期都比较短,供求关系调节时间也比较短,“很多叶菜的市场供应时间只有几十天的时间,很快就会有其他叶菜上市。届时蔬菜供求关系就会得到明显改善,价格回归正常。”

11月中旬 蔬菜价格有望回落

对于未来的涨价趋势,益民菜市负责人告诉记者,夏季蔬菜主产区主要来自北方,冬季来自南方,季节性轮换。预计这波涨价可能持续到11月,云南蔬菜大量上市。黄瓜、花菜的批发价进入11月后可能会回落到2元左右。

农业农村部市场与信息化司司长唐珂说,下一步,将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策,畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道;加强市场信息监测预警,及时发布价格和供求信息;落实“菜篮子”市长负责制,抓好秋季蔬菜生产,切实保障“菜篮子”产品生产供给。(每日经济新闻综合新华社、央视财经、成都发布)