调结构、降库存，永辉超市加速提升门店运营效率

调结构、降库存战略方针的落地，正有效带动永辉超市库存周转率与资金使用效率的提升。

10月29日，永辉超市（601933.SH）发布2021年第三季度报告。财报显示，通过优化商品结构，减少无效的库存占用，永辉成功将库存总金额从2021年年初的108.82亿元降至三季度末的77.13亿元，降幅达29.12%。

除了库存总金额的下降，永辉“店仓周转天数”也明显下降。据悉，永辉超市通过供应链数字化升级，让福州等地标杆店的店仓周转时间下降了30%。目前，永辉数字化标杆店货物库存时间已降低至16天左右，而行业内其他同类型商超普遍为20-24天的周转天数。

熟悉零售产业的人，应该都不会对“店仓周转天数”这一指标陌生。因为“店仓周转天数”体现的是是线下商店与其配备的仓库内货品的周转效率。简单来说，“店仓周转天数”越低，这个门店的周转效率就越高。

库存周转率下降、货品周转效率提升明显，永辉超市是如何做到的呢？永辉的做法是——提高各环节的可视和协调性。

因此，永辉超市正在进行的一件重要的工作就是通过数字化技术实现供应链各环节计划互通，让采购、交付和营销之间快速联动。据悉，永辉的技术团队分别在源头直采、预测订货、计算商品生命周期等模块进行了数字化重组，并用“一盘货”、"一个系统"的概念把零售行业复杂的上游环节串联起来。

同时，永辉推翻了以往的经验式订货方式，选择以数据作为订货支撑，梳理影响订货的基础数据，设定品类安全系数策略，从而做到定货需求有数据支撑、缺货根因清晰可见，最终得以提高店内的周转效率。数字化赋能下，未来永辉门店运营效率有望继续提升。