一个月都捕不到一条!这种鱼价格飙升3倍 日本“平民美食”不再平民
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一个月都捕不到一条!这种鱼价格飙升3倍 日本“平民美食”不再平民

在日本,秋刀鱼因物美价廉而被誉为“平民美食”,深受日本消费者的喜爱。但最新数据显示,截至2021年,日本的秋刀鱼捕捞量已经连续三年创下新低。造成捕捞量下滑的原因是什么?给日本民众的餐桌带来哪些影响?

记者位于东京上野的一条传统商街,这里聚集着多家海产品零售店,鲜鱼种类丰富、价格实惠,深受当地民众的喜爱。而近期不少日本消费者最常议论的一个话题就是,秋刀鱼越来越贵了。一条大约120克的秋刀鱼,价格可以卖到300日元(约合人民币17元),是往年的3倍左右。一些顾客表示秋刀鱼味道鲜美、价格实惠,原本是家里餐桌上的常见食材,但现在价格不断上涨,只能少吃一些了。

日本秋刀鱼价格飙升,主要是因为捕捞量持续下滑。最新数据显示,2021年日本秋刀鱼捕捞量比前年减少了近四成,只有大约18000吨,连续三年创下有记录以来的最低值。而在上世纪60年代,日本秋刀鱼捕捞量最多曾超过47万吨,现在却只有当时的不到4%

分析认为,捕捞量下滑的主要原因包括:海水温度变化导致秋刀鱼栖息范围发生改变,以及秋刀鱼资源本身在减少。在北海道东部沿岸地区,年捕捞季开始后的近一个月内没有捕到一条秋刀鱼,这也是有记录以来的首次。更令渔民感到担忧的是,随着原油价格上涨,渔船出海成本直线上升,秋刀鱼荒长期持续下去的话,可能会因为入不敷出、而不得不放弃捕捞秋刀鱼

不仅是秋刀鱼 ,近期日本多种海产品都受到了环境变化的影响。 汤加海底火山喷发和海啸发生后, 宫崎县一处沿海养殖的大约12万条竹荚鱼几乎全部死亡 ,据分析,原因与海啸有关。 另外,疑似受海水低温影响,北海道一处海岸还出现了沙丁鱼大量死亡的情况。