315曝光“禹州粉条”造假：红薯粉条为廉价木薯制造

凤凰网财经讯 北京时间周二（3月15日），2022年“3·15”晚会在央视财经频道现场直播。今年晚会以“公平守正 安心消费”为主题，继续关注消费领域的违法侵权现象，倡导用诚信之力，筑牢消费之基，共同创造美好生活。凤凰网财经全程报道。

食品安全问题的本质是一个是否恪守道德底线的利益博弈，对一些违规违法的生产企业来说，只要能够减少一些成本，多赚一些利润，他们就愿意铤而走险，以身试法，不仅在卫生条件上打折扣，一些粉条生产企业在原材料上也动起了歪脑筋，玩起了狸猫换太子的勾当。

据央视2022年“3·15”晚会，禹州生产80%的红薯粉条其实是用木薯淀粉加15%左右的玉米淀粉做成。木薯和红薯虽然只是一字之差，但木薯淀粉每斤不到2元，而红薯淀粉每斤4元左右。

为了省钱，用木薯代替红薯是当地常见的生产方式，做好的粉条被拉到附近的空地上进行晾晒，旁边紧挨着一个厕所，污水流得到处都是，散发着阵阵恶臭，负责人说，粉条晾晒后一般都不做任何包装直接发给批发商，有时也会根据客户需要进行包装。