tea'stone:古老的中国茶需要一个年轻的代表品牌

用持续创新让中国茶走出现代化困境

纯茶的现代化正试图走出困局

2018年诞生于深圳的纯茶新零售品牌tea'stone，让我们看到了破题的可能性。目前，tea'stone已拥有五家门店，并将在2022年首次走出深圳，来到上海、武汉和成都。他们正力图解答一个难题——「如何让年轻人爱上喝茶」？

第一次走进 tea'stone 门店，观察到一个现象：晚上九点多，tea'stone 万象天地店的超长屋檐下仍然门庭若市，其中不乏年轻消费者，这有些颠覆我们对于喝茶的「固有印象」，年轻人和纯茶的关系似乎开始发生变化。

tea'stone 告诉我们：「很多年轻人的第一杯纯茶是在 tea'stone 开始的。」通过体验来改变年轻人对纯茶的固有印象，背后其实是在试图破「茶认知」这道大题。他们探索出一种新的答案——打造「创意茶饮＋社交空间＋创新零售」的复合茶品牌。

▍打破传统，构建「以茶为本」的现代形态

关于纯茶现代化的尝试，tea'stone的第一步是：打破传统形式，构建「以茶为本」的现代形态。

tea'stone 所理解的茶不是古老而遥远或刻板而僵硬的，而是有趣好玩的，他们将研发和设计的过程称为「守正创新」。

「守正创新」可以拆解为两层意思：一是茶品的守正，无论外在如何变化，内在养分根植于传统。

tea'stone 的产品专注于中国茶的本质，108 种纯茶来自全国 18 个核心产区。他们以博物的方式，从茶的产地、风土、风味、工艺、形态详细解读，遵循传统茶的冲泡方式与文化内核，注重展现每一款茶应有的感官风味特点。

茶山风土博物装置

承载茶汤的茶器方面，tea'stone 呈现着「既传统又现代」的统一感。以流线形态和玻璃材质突出现代质感，将沉睡于博物馆内的经典器型解构，重新设计再造，tea'stone 将这样的产品打造理念称为「千年灵感，精神再造」。

tea'stone 在纯茶品饮方式的创新中引入了西式酒饮思路。从西方的酒文化中提取元素：冰球、绵密气泡、盐边，将之与纯茶结合，呈现一种「既陌生又熟悉」的茶品体验。

tea'stone原创茶品系列——神作冰茶 t'XO

以上促成了一种意识上的转变，喝茶可以平易近人而又不失乐趣。tea'stone 将这种轻盈感赋予产品，也传达给年轻消费者。

不仅是茶和茶器，tea'stone 让时间也不再成为喝茶的限制。不同于商场晚上十点结束的营业时间，tea'stone 最晚将营业时间延长到了凌晨一点。

▍自成气候，建立空间稀缺性

2021 年 12 月，tea'stone 深圳万象前海店正式开业，位于一线购物中心一层黄金形象位置，迎面商场入口的主要客流，是品牌开出的第五家门店。

tea'stone 万象前海店

「我们测试店内平均停留时间大概有 40 分钟。当一个客人愿意把自己一天里面一个小时左右的时间交给你的时候，他跟你的连接是不一样的，这种关系的强度也是不一样的。」tea'stone 向我们分享了这样一个数据。

由外及内地进行拆解，我们首先会看到 tea'stone 代表性的空间美学。空间承载了消费者体验，也是 tea'stone 品牌文化的起点和载体，「每次空间的落成都是一个诠释灵感的过程」。

tea'stone 向我们介绍到，不止门店空间，其旗下茶、器、物等全系产品均由团队独立自主原创设计并拥有自主知识产权，包含插画创作、空间设计、包装设计、茶器及家私外观等，都拥有自己的专利和版权。这源于 tea'stone 自己的创新中心，内部有产品创意、视觉艺术、商业美学、建筑空间等专业创意团队。

万象天地店长达 30 米的屋檐

同时，半室内半室外的选址特点也让 tea'stone 拥有了更多空间改造的可能性。它减弱了一部分商场带来的板正感，增添了传统购物中心少有的自然惬意感，令空间性格更开放，更自由。

从深圳文艺地标华侨城创意文化园、CBD 中心平安金融中心，再到以城市潮流为关键词的万象天地、以生活美学为核心的万象前海，tea'stone 空间的创新价值，在于从选址开始就根据在地属性、商圈动线以及空间特性来设计门店主题，将商业功能与空间美学结合。籍由空间形成天然的自传播，逐步成为所在区域的「地标性」空间。

而这种空间力能够吸引更多具有核心消费力的优质客群形成聚集效应，带动商圈人流动线的优化，甚至让 tea'stone 成为与奢侈品和国际一线品牌紧邻的中国茶饮空间。

自成气候的品牌空间能够为商圈带来持续的价值提升，黄金位置也往往提供给这样的品牌。

▍体验+零售，形成茶消费全周期循环

tea'stone 并不希望只提供一次性的体验式消费，而是建立涵盖喝茶、购茶、茶文化交流的「沉浸式体验新零售模式」。

「我们目前的营收模式有 65%是创意茶饮，35%是创新零售。」tea'stone 告诉我们，他们不只卖现制纯茶，还有零售的茶产品和茶具，而且零售占比相比很多同行更高。

这是一个新的破题思路——空间体验+零售双线并行，形成良好的茶消费循环。

tea'stone 的零售区往往布局在入门处的独立区域，有完整的货架陈列，以销售茶叶和茶器为主；而另一边的沉浸式茶体验也是一大亮点。创新研发设计的茶吧台，包含待客、制茶和展示三大功能，满足运营功能的同时，又体现出了中国茶的千年泡茶文化历史。

茶桌则以一人一席的形式，融合茶叶、茶器、茶点和茶仪式，更丰富和专业化消费者的品茶体验。

tea'stone 以现代生活为主线，通过场景化布局，提供着饮茶的可能性和情境感。

▍破题、再造，回归构成

在交流过程中，tea'stone 创始人李姝向我们说到，是什么让年轻人爱上中国茶并不重要。

破题点可能是茶，可能是店，可能是任何一个品牌触点。tea'stone 希望唤起的是年轻人日益兴起的审美观，以及流淌在基因里和茶、和文化之间的连接。

「中西文化向来是共生的，不是非此即彼。很多人在谈论中国文化的时候，更多是在讲具体的中国元素，这些往往是难以变动的。但 tea'stone 理解的中国文化是一个有机的整体，是进行时的状态，在这之中自然会与不同文化碰撞。

tea'stone 做出来的设计是符合中国文化现在进行时的，基于我们想要表达的对象，从不同的文化中吸收灵感，源源不断地流淌出创意。」

tea'stone 所坚持的「守正创新」，既是尊重茶本身，也是尊重内核文化。不论外在形式如何变化，中国文化精神与美学的内核，始终是最牢固的构成。

在万象前海店开业时，tea'stone 写到「最好的，永远是下一家店」。对于三年后，tea'stone 的门店会是什么样，创始人李姝并没有确定的想象，因为在真正落地前，它的形态始终是进行时。这里头是期许，是创作的兴奋，也是未知的挑战。

2022 年，tea'stone 将首次走出深圳，来到上海、武汉和成都。

文章来源:品牌星球

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