打造高标准鲜切菠萝加工厂！一亩田徐闻菠萝产业服务进入4.0时代

徐闻，被称为“菠萝的海”，是全国种植菠萝面积最大的县。2022年徐闻菠萝种植面积约35万亩，产量约70万吨，面积及产量均超全国的1/3。

近期，一亩田与中荔农业集团、广东金菠食品科技有限公司立足徐闻，联手建立的拥有十万级净化标准的专业精品鲜切菠萝生产厂正式投产运营。投产后，生产厂将依托徐闻菠萝原产地优势，在产地精挑细选，以智能设备实现生产自动化，严格规范作业流程，以先进的生产工艺打造鲜切菠萝标杆型加工厂，做大做强鲜切菠萝高端品牌，延长徐闻精品小菠萝生产链，推动徐闻菠萝产业升级，带动果农增收。

以高标准打造鲜切菠萝标杆型加工厂

在鲜切水果行业，食品安全至关重要。为了打造高标准鲜切菠萝标杆型加工厂，加工厂重点引进了十万级净化车间标准设备，这也是湛江地区首个拥有十万级净化车间标准设备的鲜切水果加工厂。该设备可以实现加工厂车间内洁净室换气次数不小于15次/h，从而依靠洁净的气流不断稀释室内的空气，将室内的污染逐渐排出，来实现洁净效果。

根据加工厂的生产流程，从菠萝原果进入车间后，均在保鲜温度下加工，确保不变色不变味。鲜切水果加工还涉及分拣、清洗、切分、包装、冷藏等工序，而水果鲜切过程中会直接接触刀具、切板、包装材料等。本次鲜切菠萝加工厂引进了十万级净化车间标准设备，从原果入厂到鲜切果成品全链条都能够实现对生产环境的控制，确保食品生产环境达到安全、卫生的标准。此外，生产过程中，产品还将经多道挑选、杀菌、消毒工序，内外包材均经杀菌后使用，每道工序均执行自检、互检、专检制度，从源头杜绝食品安全问题。

鲜切菠萝成品出品后，必须经过权威第三方检测机构检测，合格后方可上市。加工厂也会严格按照各项食品安全生产条例严格执行，每批产品公司均抽样检测并留样。

依托原产地优势、一流的设备资源、领先的生产效率，一亩田与中荔农业集团、广东金菠食品科技有限公司强强联手，打造高标准鲜切菠萝标杆型加工厂，以优质产品、高水平生产效率做大做强鲜切小菠萝高端品牌，延长徐闻菠萝产业生产链。

鲜切菠萝加工厂，打造一亩田徐闻菠萝产业服务4.0

早在4年前，一亩田就与徐闻菠萝结下了不解之缘。2018年是徐闻菠萝的“艰难时刻”，一度出现2毛1斤低价滞销局面。当地很多种植户的菠萝卖不出去、种得越多亏得越多。如何快速让市场了解、认可徐闻菠萝，实现品牌破局，成为难题。

2019年，徐闻菠萝首先需要解决的是卖出去的问题。一方面，一亩田通过“请客进门”的方式，将更多流通端采购商请到产地，实地体验、品味徐闻菠萝；另一方面，一亩田策划落地徐闻菠萝走进全国大型批发市场渠道等活动，将一车车徐闻菠萝带到市场端，从消费市场及批发渠道两方面提升徐闻菠萝品牌知名度。

2020年，数字化成为重点课题。在确保销售的基础上，一亩田开始更加着力的开展产地新农人培训及产地市场培育，打造扎根产地的数字化经纪人队伍。此外，一亩田还量身打造徐闻菠萝产业大数据，让数据成为产业与市场互动的润滑剂。

2021年，已经不愁卖的徐闻菠萝迎来品牌化的高潮。上市初期，田头价格就创新高，一度达到到2元/斤的历史最高水平，并登上微博、抖音等多个平台的热搜榜，“菠萝的海”香飘万里，品牌响彻全国。

今年是一亩田开启徐闻菠萝产业升级服务4.0阶段，开始在菠萝加工领域探索更多可能性，鲜切菠萝加工厂就是动作之一。通过打造产地鲜切菠萝深加工，延长菠萝产业链，以商品化形式提高菠萝产品附加值，推动徐闻菠萝产业提质增效。

一亩田布局鲜切菠萝加工厂，是立足全国最大的菠萝原产地推动产业深加工的重要一步，更是一亩田服务徐闻菠萝产业的深度升级。

从最初为徐闻菠萝鲜果提供交易撮合服务，到指导产地完善菠萝鲜果种植、销售等供应链建设，服务产地种植户和全国采购商，一亩田在不断拓展服务的深度和广度，提升服务质量。同时，依托徐闻菠萝等多个产业服务的发展经验，一亩田也将继续投身全国乡村振兴的浪潮中，为更过县域产业发展做出贡献，也欢迎有意向的县域合作对接。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。