一年只卖20天的新疆小白杏，在每日优鲜又火了……

一年只卖20来天的新疆小白杏，在每日优鲜平台上又火了。自6月中旬上线以来，这款有着“白色蜂蜜”之称的甜杏便凭借着甜而耐嚼、甘味悠长的口感，在瓜果飘香的季节以“小众水果”的姿态稳居水果销售热榜中的TOP3。

作为每日优鲜产地直采模式下的又一成功案例，新疆小白杏上线数年以来俘获了其平台上一众用户的喜爱。近年来，每日优鲜在新疆库车的小白杏产地直采规模也已经达到了近1000亩。

“库车光热资源丰富、昼夜温差大，小白杏树能够长期汲取天山的雪水，因此这里所产的小白杏比别处更甜。”每日优鲜水果业务负责人介绍到，小白杏果实在每年6月中下旬至7月中旬成熟，虽然赏味期短暂，但却并不影响它的热销。刚刚过去的“6·18购物节”里，新疆小白杏在每日优鲜平台上的销量增长了近5倍。

作为中国甜杏天花板，新疆小白杏含糖量高、含酸低、风味浓郁、汁多味鲜，是优良的鲜食和加工用品种。因此，既可洗净即食，也可制作成果脯，延长甜蜜时刻，还可酿制成杏子酒，酒香更是扑鼻。

为了保证小白杏最佳的品相和口感，每日优鲜对新疆小白杏的运输、存储和品控等方面都有相当高的要求。在产地直采模式之下，新疆小白杏从田间地头现场发运，并采用定制包装材料，全程冷藏，存储温度必须达到0-10℃、湿度必须达到85%-90%。

在小白杏运输至大仓后，每日优鲜不仅会组织专业团队对小白杏的糖度、成熟度、新鲜度和单果重等指标进行检测，比如外形必须光洁、果肉必须黄中透白、糖度大于14°、单克果重在10g以上，而且小白杏还需送至优鲜实验室快检，达到有机磷和氨基甲酸酯类抑制率小于50%等标准。

“产地直采之下，小白杏的流通链路得到了极大地缩短，不仅新鲜程度得到了保证，而且采购和流通成本也大大降低。”上述负责人表示，近年来，每日优鲜平台上以小白杏为代表的产地直采水果成本优化了近20个百分点。

如今，新疆小白杏已成为库车当地的支柱产业和农民收入的主要来源。作为国内优质的社区零售平台，每日优鲜近年来一直助力新疆各地农产品的上行。除新疆小白杏以外，库尔勒香梨、阿克苏苹果均在每日优鲜平台上取得了不俗的“战绩”。比如每日优鲜在2017年成为国内首家上线正宗库尔勒香梨的生鲜电商后，仅在2020年便销售了近1000万颗库尔勒香梨，带动了群众增收致富、助推乡村振兴。

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