夏天怎么能不吃花蛤？用这口炊大皇铁锅做味道比大排档还好吃！

每年高温带来的食欲不振，都让人忍不住沉浸在海鲜的嫩滑之中。花蛤更是凭借其丰富的营养与肥美的口感，成了人们夏季必吃的佳肴之一。

然而今年夏天格外炎热，外出就餐分分钟汗流浃背，这么一遭下来再好吃也没了胃口。倒不如自己试着在家用炊大皇拾味精铁锅爆炒花蛤，轻松颠锅，嗨爽一夏！

爆炒花蛤 嗨爽夏天

花蛤的家常做法并不难，准备好花蛤、青椒、红椒、蒜、姜、豆瓣酱、啤酒、料酒、生抽、盐、耗油以及五香粉。

将花蛤凉水下锅，加料酒，小火加热等花蛤张口之后便捞出放入凉水中清洗泥沙。接着锅中倒油，放入姜蒜炒香，再放入豆瓣酱，等炒出红油后就放入花蛤。

然后加料酒、生抽、啤酒、辣椒以及其他调料，大火均匀翻炒后即可出锅。

拾味精铁锅 健康无涂层

爆炒可以让花蛤更入味，而铁锅便是最适合爆炒的锅具。

炊大皇拾味精铁锅采用高精纯铁，在将锅体打造成厚底薄壁的同时减轻铁锅重量。并在此基础上加深锅型，不仅让颠锅更轻松，也避免锅身太浅造成食材浪费。

除此之外，锅面无任何化学涂层，烹饪时不会析出其他化学物质，爆炒时不会破坏花蛤本身鲜嫩，反而还会融入铁元素，吃起来不仅安全也更健康。

畅快翻炒 不挑锅铲

为了增强锅面的抗氧化能力，炊大皇拾味精铁锅整锅都做了渗透氮化处理，在锅面形成坚固保护层，可以久用不生锈，使铁锅保养变得愈发简单。

另外，锅底为圆环聚能底，导热高效且均匀。搭配上厚底薄壁锅体与无涂层锅面，长期使用可形成防粘油膜，不惧铁铲，畅快翻炒。

不仅是爆炒花蛤，用拾味精铁锅烹饪其他海鲜或者肉类都很不错，既入味又能保住营养，饮食健康。

据公开资料显示，炊大皇为「永康铸铁」非遗项目的传承企业，在制作铁锅方面有着近40年的历史，深受全球消费者喜爱与信任。

并且炊大皇一直坚守在创新研发的道路上，手握279张专利与发明证书，还有着自己的省级企业研究院，品牌实力毋庸置疑。

虽然如今已经过了立秋，但全国各地的气温依然居高不下。海鲜本来就容易变质，与其出去吃还不如自己在家用铁锅爆炒，干净又美味，何乐而不为？

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